今年苹果上色格外难！问题在哪？

孙庆胜 · 发表于 2019-9-26 13:58:31

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今年苹果上色格外难！近期不断有果农反映这个问题。众所周知，苹果上色需要良好的光照、适宜的温度、温差及湿度等。山东等地在生产前期遭遇持续干旱，在摘袋上色期间又遇高温，局部地区最高温度达到30摄氏度，并且连续数日温差多数仅为7~8度，温差较低，不能达到良好的上色标准。同时，许多果农对摘袋时间把握不当，造成苹果返绿现象发生严重，也对苹果上色产生不利影响。

苹果上色难，我们要根据不同的气候、园情来具体分析解决方案，尤其要重视摘袋时间的把握与果园湿度的提高。建议摘袋之前，一定要到自己果园实地观察一下，避免盲目跟从进行摘袋，因为每家每户果园的情况都不尽相同，所以摘袋时间要做到因地、因树制宜。

那么要如何观察果实从而确定摘袋时间？首先在果园中，选择旺弱不同、挂果量不同果树的果实，以及果树内膛、外围，东南西北不同方位的果实，分别进行观察。观察时，一看苹果个头的大小。一般情况下，苹果个头大，那么它的成熟期相对来说会早，所以摘袋时返绿较轻；二看苹果褪绿情况如何。一般情况下，果面底色为白色，稍微有点发黄的感觉时适宜进行采摘。而果面发白，但有泛青的现象时，一旦遇到昼夜温差不达标或者湿度不好，就很容易返绿，返绿之后果实便不宜再上色。如果苹果在摘除内袋的7~8天之内仍未上色，那么之后便不易再上色，所以一定要注意摘袋的时间。

为了提高苹果上色程度，一定要重视摘袋前水分的补充。在没有有效降雨的前提下，要及时增加果园的湿度。建议摘袋前三天一定要浇一遍透水、中水，不要大水漫灌，也不要浇小水。据实验表明，苹果浇完水或下完雨之后，苹果果实完全补充水分，需要三天三夜的时间。摘袋前三天浇水，苹果在袋内补充足水分，就不易发生裂口和鸡爪纹的现象。而摘完袋后浇水，或者摘袋后下大雨，便非常容易出现鸡爪纹或裂口纹。建议大家每天早上对果实进行观察，如果苹果果面上有露水，这种情况下有利于上色，反之上色就很困难。

双层袋摘袋一定要分两次进行。摘完外袋以后，要间隔4~5个晴天（阴天需排除在这个间隔时间之外），然后才能摘内袋，可有效防止日烧，提高表光，有利于苹果的着色。

作者：孙庆胜