苹果小幼树结的果，为什么口感不好？

小红帽123 · 发表于 2022-11-17 14:52:53

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最近几年，苹果树流行栽植带分枝的大苗。在栽植的当年或第二年即可结果。果农发现新栽小幼树结的果，果个小，果型扁，表光差，上色差，口感不好。表现不岀本品种应有的性状和特征。因此有专家建议，苹果小幼树在栽植的前三到四年，不提倡结果。

大家都知道好花结果。新栽幼树处在童稚期，它是以营养生长为主，也就是以长枝、长叶、长根为主。它的生殖生长较弱，所以花芽形态分化时不完善。形成的花芽多数是晚茬花、三类花或腋花芽，好花少。而花芽不饱满、质量差，往往结不岀好果。这样就会影响苹果的品质和口感，无论是内在品质还是外在质量都比较差。要想结岀好果，首先要有好的花芽。

苹果幼树的管理原则是：早产，高产，稳产，优质。不论是乔化树还是矮化树，必须达到长树、整形、结果三不误的目标，三者缺一不可。以各种纺锤形为例，在休眠期修剪以后，保留下来的所有枝条，通过拉枝，刻芽，环切等措施，要让它形成足够的花芽。比方说，这一棵树需要一百个花芽，我们最少要让它形成一百五十个花芽。修剪和疏花疏果时，再优胜劣汰去掉一部分，保留好花结好果。

什么样的花芽属于好花呢？以红富士为例，富士系苹果喜欢中长枝结果。以10一20厘米左右的中长枝结果，质量最好。在生长季节，枝条上要达到七片大叶以上而形成的花芽是一类花芽。生产中，我们要通过拉枝和刻芽或涂抹代刻芽，让枝条上尽量多的萌发新梢，分散枝条长势，增加结果部位。萌发的枝条越多，枝条的长度越短，越有利于形成花芽。枝条萌发的数量越少，枝条的长度越长。当我们准备让它成花的这些枝条，多数长到6一10厘米时，就是第一次环切的时间。原则是旺树和旺枝要早切，间隔8一10天连切三次左右，再结合喷欧田甲等控旺措施，把成花的枝条，多数控制在10一20厘米的长度之内，形成优质的花芽。有了好花，就能结岀好果。

在幼树管理当中，我们要采取促控结合的方法。促进树体向上，向外，向两侧生长，促进当年新梢的生长，迅速扩大树冠。控制上一年保留枝条的营养生长。让它形成足够的优质花芽，达到一年条，二年花，三年果的要求。苹果树连续结果二到三年后，树势稳定了，营养生长和生殖生长达到平衡时，拉刻控的工作可以不做或少做，能大大减轻工作量。如果这个枝条应该结果而没有结果，没有负载量，它会长的超长、超粗扰乱树形，不符合整形修剪的要求，而成为废枝。因此，小苹果树在栽后第二年，必须让它形成大量优质的花芽，第三年让它大量结果，结岀好果。通过综合管理，真正做到长树、整形、结果三不误。这样做，就能达到早产、优质、高产、稳产的目标。

作者：孙庆胜