有冰糖心就一定是好苹果吗？

有冰糖心就一定是好苹果吗？

     这几年形成一股风，无论哪里的苹果，卖点就是冰糖心，把有无冰糖心作为苹果品质的判断标准。
     从鲜食角度出发，有冰糖心的苹果口感确实好，但对于不爱吃甜食的消费者来说并不是好事。
     从贮藏角度出发，有冰糖心的苹果贮藏时间要短，因为这样的苹果已经成熟过度，在农历年前年后销售没有问题，但时间过长易发沙，糖化严重，易出现问题。
     从果商角度出发，如果是长期供应市场，并不喜欢冰糖心多的苹果。他们希望苹果口感好，但不一定非要冰糖心。要想苹果长期供应市场，前期货是大路货，贮藏时间更长，也不易出现问题，风险更小。
     关于苹果有冰糖心好与不好，众说纷纭，我认为 ，要依据市场来决定。要让苹果出现冰糖心，采摘时间基本在霜降前后，这一时期是苹果果面最容易出黑红点病、水裂纹等影响苹果商品率的关键时刻。
     建议：如果准备卖冰糖心苹果，9月底10月初就应该再打一次好的生物农药（如农抗120），让果面干净到底。今年秋季阴雨天几十天，造成果面问题多，所以商品率整体不高。
     以上是个人观点，愿与大家探讨，取长补短，谢谢大家！

                               
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谢谢洛川老王老师的分享！

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王老师说的对！

                               
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以市场确定采摘期是正确的，多谢王老师的分享。

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杨春暖123 发表于 2021-11-12 18:57
王老师说的对！

谢谢杨老师的鼓励

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朱洪庆 发表于 2021-11-13 02:09
以市场确定采摘期是正确的，多谢王老师的分享。

谢谢老师的肯定，苹果过晚采摘，果农的风险太大，而且影响商品率。

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赞同王老师的辩证分析。

                               
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多谢王老师的分享。

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老王

                               
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