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小草沟苹果矮砧示范园都告诉了我们什么？ 作者 焦世德 自2008年以来，我们就进行苹果矮砧各类型苗木试验，别了2018，至今已有十个年头了。光阴十年，弹指挥间。那么，试验示范园十年都告诉了我们什么？
一、今后苹果苗木的繁育和栽培方向应当是自根砧矮化苗木 生产实际证实：矮化自根砧好于矮化中间砧，矮化中间砧好于实生砧。如果栽培条件，不支持矮化自根砧，就选用半矮化自根砧或乔化自根砧。
因此，今后苹果的发展必须釆用现代苹果矮化自根砧栽培模式，这是唯一不二的选择。现在许多人还在炒品种，忽视矮砧栽培模式，仍选用实生乔砧苗木，是要吃大亏的。
实行矮化自根砧栽培制度是实现果园机械化必由之路，降低农药使用量，管理方便。只有机械化才能把果农从繁重的体力劳动中解放出来，在农村劳动力价格成倍增加的今天，果园只有实现机械化才能解决劳动力的紧张问题，降低生产成本。
打药是苹果园最重要的作业之一，用机械打药。小草沟育苗基地的苹果矮砧示范园，每亩地仅用药水约100公斤，每小时打药8亩地。如果有20～30亩地半天就能打完。
小草沟地区由于夏季高温，正值雨季是极不利于苹果成花的气候条件，加上当地又是以长势旺，成花难的富士品种为主，所以更应当釆用矮化自根砧苗木。国外苹果主栽区如欧洲意大利等地，冬季多雨，夏季少雨干旱，温度也明显低于该地，而且也不是以难成花的富士系品种为主，也都使用苹果M9T337自根砧带分枝大苗，我们还有什么理由使用乔化实生砧苗木？！
根据我国气候条件和自然条件，还是以矮化自根砧为宜。今后苹果苗木的繁育和栽培方向应当是自根砧矮化苗木为主。在苹果传统栽培与现代栽培模式中，最大的区别是其栽植苗木的"根"。矮砧密植栽培是当前世界苹果生产上主要栽培模式，也是我国苹果栽培发展的必然方向和趋势。
为什么强调应用“自根砧”？因为只有砧木自根化苗木，个体之间砧木基因类型是相同的，相同的砧穗组合，在相同栽培条件下，就相对整齐一致。而实生砧木则不然，由于是用种子进行繁殖，基因类型各不相同，性状分离现象十分严重，导致树体大小不一，园貌不整齐。因此，在苗木繁育上,使苹果苗木基砧由种子（有性）繁育变为营养（无性）繁育，这样更能保证生产栽培上树体大小相对一致。
就我国大部分苹果生产地区实际情况，还是以矮化自根砧为宜，但矮化自根砧多需要支架设施。从生产实际调查来看，有的半矮化砧木的砧穗组合，根本不需要支架，也能很好的生长发育。应当根据不同栽培条件，选用矮化、半矮化或乔化自根砧苗木，但不宜使用实生砧木。因为通过十多年试验观察，矮化自根砧好于矮化中间砧，矮化中间砧好于实生砧。如果栽培条件不支持矮化自根砧，就选用半矮化自根砧或乔化自根砧。
矮砧密植栽培已经成为世界苹果主要生产模式，但我国仍处于以实生乔砧栽培的生产模式阶段，生产上普遍存在果园交冠严重，风光郁闭，果园管理不便，生产成本加大，果品质量差等问题。要从根本上解决这些问题，必须实行矮砧栽培制度，这是我国苹果栽培发展的必然趋势。
请看以下传统实生乔砧栽培模式与现代矮化自根砧栽培模式的对比。
图1 图2 图3 图1和图2是2018年12月18日照片，在小草沟村东随手拍照的普通果农乔砧富士园照片。果园交冠郁闭，密不通风，落叶后尚且如此，生长季节进行打药施肥等管理非常地不方便，没有树体生长发育和生产管理所必需的空间。图3左边是传统乔砧栽培模式富士果园，右边是现代矮砧栽培模式富士果园。
图4与图5均摄于2017年3月修剪后照片。 图4 图5 图6 图6是小草沟育苗基地的苹果矮砧示范园打药机械，每亩地仅用药水约100公斤，每小时打药8亩地。如果有20～30亩地半天就能打完。机械每桶装药水400公斤，可打好四亩至四亩半。
图7 图8 图7为定植于2008年春的M26中间砧照片。图8为定植于2008年春的实生乔砧照片。密度同为4×2.5米，均已生长十个年头，且均拍摄于2018年秋，通过照片对比，优劣自分。 二、应当提倡和推广利用自根砧分枝大苗建园模式 生产实际证明：利用自根砧分枝大苗建园优于直秆无分枝壮苗。栽植有分枝成花大苗是极早收投资最有效途径之一。栽植自根砧分枝大苗能在很短时间内收回投资。
小草沟苹果育苗基地2015年所建M9T337富士园，采用M9T337自根砧三年生带分枝大苗建园，带分枝大苗建园第二年1.5×4.0m，单株结果41.8个，折合亩产1577.3kg；1.2×4.0m，单株结果47.2个，折合亩产2165.6kg。
现在看来，必须更新思想观念，采用分枝大苗，缩短投入回报期。在M9T337自根砧富士系品种苗木的砧穗组合中，以矮短组合即双矮组合为最佳组合。由于富士生长势旺而大，凡是在夏季温度高，降雨量集中而大地区均应釆取矮短砧穗组合。
2015年所建M9T337富士园，采用M9T337自根砧三年生带分枝大苗建园，带分枝大苗建园第二年1.5×4.0m，折合亩产1577.3kg；1.2×4.0m，折合亩产2165.6kg。以下照片是2015年春小草沟建立苹果M9T337自根砧带分枝大苗示范园。2016年即栽植第二年结果状况。 这些有分枝大苗有如下特点：
中干上直接着生的分枝多，且分枝角度大。除上方有1～2个比较旺的竞争枝外，其他枝都比较细。如果栽植这样的分枝大苗建园，可以疏除其上1～2个竞争枝外，其他枝开一下角，第二年就能结果，第三年就能丰产。
中干上直接着生的分枝，都是用上年成熟饱满芽培养出来的。好芽发好枝，好枝长好果。
三、采取合理的栽植密度与方式 M9T337自根砧普通型富士园，行距宜3.5米，株距1.2米。短枝型富士园即矮短组合，行距宜3.5米，株距0.75米（70～80厘米均宜）。因为3.5米，更宜于机械化喷药。株密一点更利于培养树冠纵向生长。 图9为12月7日照片。左侧苹果行为1.2米，右侧为1.5米。从生产经验来看：行距以3.5米为宜，更有利于机械化打药。 图9 四、涂抹增枝促花液是实现苹果矮砧栽培模式的关键配套技术
前几天有外市前来参观，实地看了果园后说，以前也栽过M9自根砧苗木，由于管理不得法，没几年就刨掉了，甚为可惜。是矮化砧木不好，还是你不会用？许多人以此来否定矮化砧木。我们以前走得弯路，关键是整形修剪不过关。不过关的原因并非修剪难，而是思想观念，固定在传统的修剪方法上，而实际矮砧纺缍形整形修剪非常简单，就是三个要点：一是，在中干上直接促生大量的枝条。二是，让促生出枝条及早地结果。三是，及时地对中干上的粗枝进行控制，扶壮中干，进行全树的树势的维持与更新。
生产实际充分证明：用涂抹PT2011增枝促花液完全可以代替冬夏结合短修剪促枝技术与传统刻芽技术，并且用工少，成本低，效果好，是快速培养纺缍形，极早结果，实现树体真正矮化的“灵丹妙药”，也是苹果矮砧栽培技术一大革命。在修剪上，配套增枝促花液，则事半功倍。用其代替极重短截促枝与传统刻芽，除生产成本低，效果好外，并使修剪格外地简化起来。
所谓矮化并非单纯冠体矮小，如果树体只是矮小，而结果少，就不是真正的矮化。相同大小的树体相比，结果多者，才是真正的矮化，这是由我们的栽培目的所决定的。使用矮化砧只是实现树体矮化一个方面，进入结果状态相对容易，但如果其他管理不当，不能及时进入结果状态，也不能实现真正的矮化。
什么是矮化修剪？所谓矮化修剪就是利用有限的空间，配置大量的花芽，维持健壮的树势，达到优质丰产，作业方便的过程。这是果树栽培技术的本质。必须以此作为修剪方向，才能达到预期的效果。所以，空间、花量、树势是构成矮化修剪三要素。 图10 图10是2015定植M9T337自根砧无分枝壮苗（一根杆）2017年初花期状况照片。虽然是花期照片，但应从不同栽植角度来看，如中干上发枝，枝条的生长状况，枝条角度及侧生枝增生短枝状况。同时注意果园综合管理，如起垄台畦，行间生草等。 图11 图11是2015定植M9T337自根砧有分枝大苗2017年初花期状况照片。虽然是花期照片，但应从不同栽植角度来看，如中干上发枝，枝条的生长状况，枝条角度及侧生枝增生短枝状况。同时注意果园综合管理，如起垄台畦，行间生草等。 五、富士苹果应适期采收
小草沟地区富士苹果适期采收期应在立冬前后。采收过晚果实品质变劣，影响花芽分化。
采收期早晚与花芽分化关系最大。从生物遗传角度上讲，苹果树为多年生植物，果实状况（种子）与花芽分化（明年果实）就形成一对基本矛盾。从遗传顺序来说，二者之间必须优先保证今年果实即种子，其次，才是花芽分化。也就是在保证今年种子的前提下，才能完成花芽分化。也只有果实采收，才能最终完成花芽分化，为翌年开花结果，打下基础。
生物优先保证当年果实种子，并与花芽分化形成一对矛盾。果实种子对花芽分化形成抑制，花芽分化数量与质量取决于当年树上果实种子数量与存在长短。以前，只是知道树上果实种子数量，对花芽分化的影响而进行疏花疏果，而忽视适期釆收对花芽分化的影响。而生产现实告诉我们，如果落叶后，晚采收果实的话，当地乔砧或中间砧苹果园是难以成花的，不能形成花芽。同时，果实的风味也变劣，这也是以前没有想到的。果实采收后到苹果落叶应当是花芽分化最重要时期。先釆果，后落叶，也是花芽分化的重要条件。 六、2018年度矮化自根砧果园生长结果状况
2015栽植自砧根苹果园，到了2018已经长大成形，进入了稳定丰产期。为什么总有人对矮砧栽培说三道四？近几年，由于工作，我走访调查了全国新老苹果栽植区，尤其是云贵川高原苹果栽植区和新疆阿克苏苹果栽培区，每年要走“万里路”，可以肯定地说：别了，实生乔砧苹果园！可以预见不远的将来，现在到处可见的实生乔砧苹果园将被淘汰出局，这才是中国苹果栽培进步的象征。
矮砧密植栽培已经成为世界苹果主要生产模式。为什么我国仍处于以实生乔砧栽培的生产模式阶段？如何解决生产上普遍存在果园交冠严重，风光郁闭，果园管理不便，不能机械化作业，生产成本加大，果品质量差等问题？要从根本上解决这些问题，必须实行矮砧栽培制度，这是我国苹果栽培发展的必然趋势。 七、问题与讨论 2018年过去了，迎来了新的一年2019。在苹果生产上，应当按照苹果试验示范启示来办，坚定不移地走现代苹果矮砧栽培模式的路子。
近几年来，每年都跑万里路，走访调研全国苹果新老栽培区，先后走访调研了渤海苹果栽培区、江苏河南苹果栽培区，云贵川高原苹果栽培新老区、陕甘宁黄土栽培区、新疆戈壁栽培新老区及辽宁东北等栽培区，对我国苹果栽培新老区气候条件、立地条件有了比较全面的认识。尤其是在云贵川高原苹果栽植区和新疆阿克苏苹果栽培区走访，发现许多大款老板在发展果树上，都走了弯路，扔上了上百成千万，才逐步走上正路。
现在的问题是，大款老板都是聪明人为什么也要走那么多弯路？从内因来说，没有充分地搞好调研。从外因来说，周围环境杂音太多，权威“明白人”太多。连聪明的老板都如此，况且是我们普通老百姓。
现在我国仍处于以实生乔砧栽培的生产模式阶段，生产上普遍存在果园交冠严重，风光郁闭，果园管理不便，不能机械化，生产成本加大，果品质量差等问题。现在许多人还在炒什么“品种”，每年农民还在栽大量实生乔砧苗木。许多果农在选购苗木时，往往是只注意品种，而忽视砧木，砧木与品种同等重要，目前制约我国苹果生产发展因素不是“品种”，而是“砧木”，是落后的栽培模式。因此，广大果农在苹果建园时，必须重视砧木这个根本因素，一定不要选用苹果种子繁育出来的苗木。这是我在十年试验中得出结论。
我国苹果生产地域大，采用单一的栽培生产模式，显然是不现实的，在世界上没有一个十全十美的砧木，任何一个矮化砧木都有其优点和缺点，我们绝不能因某个矮砧的缺点而否认矮化栽培制度。为什么不要选用实生乔砧苗木？若实生乔砧为100﹪的话,其他砧木与其相对树体矮化程度即树体大小分别为:M9约30﹪、M26约40﹪、M7约55﹪、MM106约60-75﹪、日本圆叶海棠约80﹪。
营养系乔化砧木即乔化自根砧苗木，我们用日本圆叶海棠进行过扦插育苗，并在村北果园有栽植。实验证明：日本圆叶海棠具有一定的矮化习性，综合抗逆性强，枝条易生根，根系发达，适宜扦插繁育等显著特点。与M9、M26嫁接亲和性好。无论是对于乔砧自根系苗木繁育，还是营养系中间砧矮化苗木的繁育都具有重要意义。在这里谈这些并非是推什么圆叶海棠，而是说明自根砧木的重要性。
矮化自根砧与矮化中间砧多利用M系和MM系，如M26、M9、M9T337、M7、MM106、B9等。自2010年以来，小草沟育苗基地开始建立起苹果M9T337矮砧优质苗木的繁育体系，取得了巨大成功。但我国苹果栽培区地域广大，气候条件差异巨大，尤其是2016年、2017年出现了大面积苹果冻害，急需苹果抗寒矮化砧木及其苗木繁育体系。为此，小草沟育苗基地与青岛农业大学苹果育种课题组合作完成了青岛“俄罗斯抗寒矮化苹果砧木引种试验”课题项目，2011年建立了俄罗斯抗寒矮化苹果砧木“B176”、“B160”、“B150”等比较试验园，并建立了相应矮砧苗木繁育体系，大大地扩大矮化自根砧苹果栽培地区。
选择什么砧木应当根据立地条件、管理水平等综合因素来确定。今后的发展方向是根砧为营养系，即便是中间砧苗木的基砧即根砧也应以营养系为宜。要从根本上解决生产上普遍存在果园交冠严重，风光郁闭，果园管理不便，不能机械化，生产成本加大，果品质量差等问题，必须实行矮化自根砧栽培。
现在我们面临许多实际问题，需要迅速解决，如：
1、新疆阿克苏，那里有许多土地大户1～2万亩，承包户动辄上千亩，土地资源丰富，劳动力缺乏，必须进行机械化作业。在这些地方你栽实生乔化苹果是否合适？
2、我们苹果老区，劳动力价格也成倍上升。种上3～5亩地，若挣钱能挣多少？必须适当规模，最好每户20～30亩地为宜。如果种20～30亩地苹果，你也必须种植矮砧苹果苗木，机械化作业。你还能再建实生乔化砧木果园吗？
3、如果你到过云贵川高原（海拔1900米以上）及新疆阿克苏新老苹果栽培区，就会明白他们那里自然生态条件明显优于我们，矮砧栽培也在规模发展。而我们这里仍不警醒，还抱实生乔砧不放，是否合适？
4、现在我国苹果实生乔砧面积太大了，大面积淘汰也进入倒计时。如果你能到世界先进国家主要苹果栽培区如意大利南提洛尔的大片矮砧苹果栽培区看一下，再看一下我国大面积到处是乔砧苹果栽培，果园交冠严重，风光郁闭，不知道有何感想？我国乔砧果园还能坚特多久？
5、许多大面积新建苹果园有很大的盲目性。建园前应当搞好充分地调研，尽量明了：“因地制宜，适树适栽”，综合管理是否配套？选择好了砧木与品种了吗？为什么要选用苹果自根砧问题？为什么要采用行宽株密的栽培方式？中干上直接着生枝与其上短枝都是怎样出来的？苗条的树形是怎样培养出来的？ 作者 焦世德
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