化肥本无错，错在使用方法不当康跃

化肥本无错，错在使用方法不当

康跃虎 粮肥水平 前天

记得大概8~9年前，有两位农业专家来我办公室交流。我首先让秘书给他们二位各洗了一根黄瓜，他们边吃我们边交谈工作。交流结束后，我问他们今天吃的黄瓜如何，他们说味道很好吃，吃出了小时候吃黄瓜的味道。我给他们说，这些黄瓜是我滴灌施肥灌溉（水肥一体化）试验地里的，全部用的是化肥，没有施用有机肥。

事实上，在我们试验基地进行滴灌精准施肥灌溉试验研究的十多种蔬菜，都很好吃。如番茄（西红柿）不但好吃，而且散发出很浓的西红柿味道。白菜炒熟后没有那么粗的筋，入口绵软，口感很好。其他学者的研究结果和生产实践也证明，采用滴灌施肥灌溉的柑橘不但很甜，而且产量没有大小年。






  为什么同样用化肥，市场上的瓜果蔬菜口感不太好，而采用滴灌施肥灌溉的口感好？究其原因，错不在化肥，而在于使用方法。每种作物有其自身的需水需肥规律，在生长过程中需要的氮、磷、钾以及其他营养元素，不但量要够，而且比例要合适。

我国农业生产主要采用地面灌溉（大水漫灌或沟灌），大部分农田的基肥和追肥都是化肥，施肥后需要马上灌溉。灌水刚结束的一段时间内土壤溶液中的肥料浓度高，作物吸收的营养元素很多，而随着时间推移，容易随水运动的营养元素如硝态氮等随水迁移和流失，不但土壤中的含量大幅度下降，而且与不易随水迁移的磷等元素的比例发生变化，使得作物的营养不平衡，从而造成作物品质下降。




当采用滴灌施肥灌溉时，水和溶解在其中的养分随水供应到作物根系分布的土壤内，不但养分的含量可以控制，而且比例可以调节的比较合适，尤其采用类似我们研究团队研究出的精准施肥灌溉技术后，人们便能够根据作物的需水需肥规律，控制施肥灌溉的时间和水量、肥量及养分比例，适时适量地进行灌溉和施肥，加上滴灌条件下土壤的通气性好，作物在很好的水、肥、气、热条件下生长，所以不但产量高，而且品质好。

           




由于滴灌施肥灌溉的上述特点，化肥的利用率能够由地面灌溉的30%多点提高到90%以上，不但可以显著减少化肥使用量以降低生产成本，而且能够有效减少化肥面源污染，并且不会产生很明显的土壤理化性质恶化。

人类不应该否认，化肥的出现对农业来说是一次革命，为人类粮食和瓜果蔬菜产量的增加贡献巨大，保证了地球上这么多人口的食物需求。据统计，化肥对我国粮食增产的贡献率高达40%以上。施用化肥出现的诸多问题，错不在化肥，而在使用方法。

转载自：公众号“新生天地”，作者：中国科学院地理科学与资源研究所 康跃虎研究员

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