柿树丰产树形与整形修剪要点

柿树丰产树形与整形修剪要点

辛国奇  毕巧玲  韩红  常娟  陈九美

图片来源网络

    2009年冬，结合浅山区生态绿化造林，我们从陕西等地引进了富平尖柿等优良柿树品种，在河南省禹州市磨街乡刘门村建立了柿树栽培基地。经过几年发展，目前栽培面积已达1000多亩。为实现优质高效栽培，根据柿树的生长习性和枝芽特性，我们采用了小冠疏散分层形、变则主干形和自然圆头形三种树形，效果良好。现将各树形结构特点及整形修剪技术要点总结如下。
1  基地情况
    基地位于河南省禹州市西部山区磨街乡刘门行政村菜坪山周边，属伏牛山余脉与豫东平原过渡地区的线山丘陵区，平均海拔450m，是禹州市主要林区之一。基地土层深厚，土壤类型为褐土和砂姜黑土。属大陆性暖温带季风型气候，四季分明，夏季炎热，冬季寒冷，无霜期长。水资源及土地资源丰富，交通便利，自然条件优越。年均温14.4℃，降水量650mm左右，生长期积温5267.4℃，适于柿树栽培。柿树主要栽培在山间平地和山坡台地，株行距3.5m×4m，每亩栽47株。
2  丰产树形
2.1  小冠疏散分层形
2.1.1  树形结构
    小冠疏散分层形干高0.7m左右，树高3~3.5m。主枝5~6个，分3层，第1层3个，第2层2个，第3层1~2个，层间距0.8~1m。主枝水平均匀分布，错位着生，垂直投影不重叠。第1层主枝基角60°，腰角70°，梢角55°。主枝上直接着生3~4个大型结果枝组，按40cm间距互生配置；在大型结果枝组之间配置中小型结果枝组。第2层和第3层主枝及枝组比照第1层配置，主枝和结果枝组适当小型化，主枝各部位角度相对减小。层间着生2~3个辅养枝，成形树冬季修剪后冠幅控制在3m左右。
2.1.2  树形特点
    小冠疏散分层形符合柿树有中心干的特性，主枝数适当，配置小型化，结构牢固清晰，造型规则，易标准化修剪。层间距加大，关照充足，分布均匀，树冠有效容积大，以利于立体结果和提高果实品质。采用该树形一般5年成型。缺点是修剪量大，要充分合理利用辅养枝。
2.1.3  整形要点
    苗木当年定植后，定干高度80cm，剪口下要有5~6个饱满芽。春季萌芽后，整形带以下及时除萌，新梢达到60cm长时选方位和角度合适的3个健壮新梢作为第1层主枝及时开角，除作为中心干的枝外，其余新梢拿枝拉平。
    第1年冬剪时，中心干留100cm左右剪截，注意剪口芽的方位。第1层主枝选健壮外芽留50cm剪截，延长主枝生长和培养大型结果枝组，继续扩冠。层间培养辅养枝，其他枝条疏除。生长季按第1年的方法培养第2层主枝，注意大型结果枝组培养，利用好辅养枝，除骨干枝外其他枝及时疏密、摘心、拿枝。
    第2年冬剪时，中心干延长枝剪留100cm左右，各主枝剪留50 cm，疏除竞争枝、密生枝，短截其他枝条，培养结果枝组。按以前的方法培养第3层主枝。生长季在第2层主枝上培养第1个大型结果枝侧枝，在第1层主枝上培养第2个大型结果枝组。生长季除骨干枝外，其他枝条及时疏密、拿枝、摘心。
    第3年冬剪时，从第3层主枝上剪除中心干，主枝延长枝各剪留50~60cm，培养相应位置的大型结果枝组。培养大型枝组时，适度短截，疏除直立枝和过密枝，其他枝条缓放、开角，培养结果枝。对辅养枝要控制大小，采取促花措施。
    从第2个生长季开始，加强夏季修剪，逐年培养各层主枝上的大型结果枝组，树冠自下而上主枝和大型结果枝组适当小型化。利用好辅养枝，控制其大小，避免树形紊乱。及时拉枝开角缓和长势；疏除对骨干枝结构影响大的枝条，冬剪时各主枝头适时缓放。
    第5年完成树体整形后，合理运用冬剪和夏剪措施，加强大型结果枝组的培养，调整好枝组布局，避免主枝无限外扩，平衡结果与营养生长的关系，维护树冠结构层次。
2.2  变则主干形
2.2.1  树形结构
    属不分层的有中心干树形，主干高0.7m，树高3.5m左右，中心主干上错落着生5~6个主枝，相临主枝间隔50~60cm，分布均匀，不分层，分年度形成。主枝上小下大，结果枝配置与小冠疏散分层形类似，成形树冬季修剪后冠幅控制在3m左右。
2.2.2  树形特点
    变则主干形由主干形演变而来，是介于主干形和延迟开心形的中间树形，属中心干无层树形，符合柿树有中心干的特性。骨架牢固，通风透光，立体结果，树冠有效容积大。缺点是树冠成形晚，一般需5~6年，盛果期相对较晚。
2.2.3  整形要点
    苗木当年定植后，定干高度为80cm，剪口下要有5~6个饱满芽。春季萌芽后，整形带以下及时除萌，新梢达到60cm长时选方位和角度合适的健壮新梢作为第1主枝及时开角，除作为中心干的枝外其余新梢拿枝拉平。
    第1年冬剪时，中心干留60cm左右剪截，注意剪口芽的方位；第1主枝选健壮外芽留50cm剪截，延长主枝生长和培养第1大型结果枝组，继续扩大树冠。疏除竞争枝、过密枝；其余枝条留20~30cm短截，培养小型结果枝组。生长季按第1年的方法培养第2主枝，并在第1主枝上培养大型结果枝组。
    第2年冬剪时，中心干延长枝剪留60cm左右，各主枝剪留50cm，疏除竞争枝、密生枝，短截其他枝条，培养小型结果枝组。按以前的方法培养第3主枝，在第2主枝上培养第1个大型结果枝组，在第1主枝上培养第2大型结果枝组。生长季除骨干枝外，其他枝条及时疏密、拿枝、摘心。
    第3年以后冬剪时，中心干延长枝剪留70cm，按以前的方法逐年培养第4、5、6 主枝，主枝延长枝剪留50~60cm，分别培养各主枝对应位置的大型结果枝组。培养大型枝组时，各年适度短截，疏除直立枝和过密枝，其他枝条缓放、开角，培养成结果枝。最后一个主枝形成后，树冠自下而上，大型结果枝组要相对减小。对辅养枝要控制大小，采取促花措施。
    第6年以后加强夏季修剪，继续做好大型结果枝组的培养；树冠整体上要控制上位旺枝，及时拉枝开角缓和长势；疏除对骨干枝结构影响大的枝条；冬剪时各主枝头应适时缓放。及时控制辅养枝的大小和数量，及早将结果部位转移到主枝上。大型结果枝组要及时更新回缩。
2.3  自然圆头形
2.3.1  树形结构
    主干高度70~80cm，无中心干，树高3m左右。主枝3~4个水平错位十字分布，各主枝间隔距离10cm左右，自下而上各主枝基角分别为60°、50°、35°，下部主枝角度适当增大，成形后使树冠易成自然圆头形。每主枝上着生侧枝2~3个，第一侧枝距主干50cm以上，第2、3侧枝间距60cm左右。侧枝上配置结果枝组。侧枝间留辅养枝或培养结果枝组。
2.3.2  树形特点
    自然圆头形属无中心干闭心形，修剪量小，成形容易，成形后树冠呈自然半圆形，4~5年即可完成整形，进入盛果期早；叶幕层较厚，修剪措施适当可有效提高内部光照，增大有效容积，提高产量和品质。缺点是树冠不宜过大，而且修剪措施不当，结果部位易外移，冠内易形成无效空间。
2.3.3  整形要点
    根据自然圆头形树形结构，定植当年苗木定干100~110cm，剪口下要有5~7个饱满芽培养主枝。生长季主干整形带以下萌芽全部抹除，当整形带内枝长达50~60cm时，在干周选择3~4个均匀分布、生长健壮的新梢作主枝，拉枝开角至60°左右。
    第1年冬剪时，对选好的3~4个主枝留60cm左右，选饱满芽处短截，促发新梢，作为主枝延长枝和培养侧枝，扩大树冠。
    第2年冬剪时，对选好的3~4个主枝延长枝留60cm左右，选饱满芽处短截，促发新梢，继续扩大树冠，并培养第二侧枝。对最上一个主枝要控制角度，避免转变为中心干，保持中庸枝势。
    第3年冬剪时，重复第2年的操作。同时结合夏剪，培养第3侧枝。
    从第2年起冬剪时要同步培养结果枝组，刻芽促发新梢，疏除过密枝和直立枝。夏剪时除作为骨干枝培养拉枝开角外，其他枝条拉平，并及时摘心，作为下一年的结果枝。经4~5年可基本完成树形培养，第5年以后要注意冬剪时采取回缩更新、控上促下、疏密留斜、截内疏外的措施；夏剪时要及时疏枝、拿枝和摘心。保持树形叶幕波浪形，内部光照充足，防止冠内形成无效容积，出现结果部位外移等现象。

（文章摘自《西北园艺》）

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