剖析富士系列苹果苦痘病等缺钙病害连年发生重的原因

现代果业 · 发表于 2017-12-29 12:59:33

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红将军、富士王及烟富系列中、晚熟品种，多年来产生了令人困扰的生理病害，红点病、黑点病、痘斑病、苦痘病、苦痘烂果病，发病率在30-50%不等，严重的园片，几乎绝产绝收，究其原因，都是缺钙造成的。经多年探讨，有几点体会，具体如下：
一、品种特性方面
考察中发现富士系列品种的需钙量要大于其它品种，同样条件管理下，发生苦痘病重，一般品种果实中钙含量在11毫克/100克以上比值即不发生苦痘病，而富士系列则要求在15毫克/100克以上，其吸钙速率及吸收能力远远低于其它品种。
二、有效补钙的制约因素
富士系列苹果需钙量大，怎样有效足量补充，生产上的制约因素很多，具体分析有以下原因：
1.过度的高温干燥、干旱导致。钙主要靠木质部的蒸腾流拉力上升到枝、叶、果中，高温干燥的天气，蒸腾速率低，缺水拉动力差，套袋果的蒸腾速率更低。干旱条件下，根尖根毛枯死，分生新根困难，没有新生的根尖（乳白色的根），即使施再多的钙也无法吸收利用。
2.过涝因素。土壤含水量饱和，根系处在缺氧条件下，根毛根尖窒息死亡无法吸钙，钙元素随水流失，补而无效。
3.土壤酸化严重导致。果园PH值在4.5以下，钙的吸收利用仅是正常情况下的15%左右，丰富的地下钙变成死钙，无法吸收利用。
4.施肥不合理导致。使用过量的N、P、K复合肥，导致土壤酸化并直接抑制了对钙的吸收，其中氮磷钾复合肥占总需肥量的20%-30%（树势旺20%，树势弱30%），氮元素中的硝态氮抑制磷的吸收，促进钙、镁、锌的吸收；铵态氮促进磷的吸收，抑制钙、镁、锌的吸收。生产上使用的硝态氮元素为10，吸收利用率高，促进拉动激活了钙的有效利用率。补钙快速而有效，如果使用铵态氮则作用相反。磷元素过量使用将出现“三多”现象：苦痘病多、病毒病多、小叶病多。磷和钙产生拮抗沉淀，形成磷酸钙果树不吸收不利用，施钙再多照样不吸收，等于没施钙，生产上切记“磷和钙是死对头，喂在一起闹别扭，高磷混上钙，等于没喂钙”。磷元素过量是引起苦痘病的元凶。钾元素促进氮的利用率，抑制钙的吸收，促进上色增糖，增大果个。使果肉疏松，降低贮藏性。镁多抑制钙吸收，钾、镁过量，果实早熟发黄不上色。生产上适宜的氮/钙比为5:2或5:1，钾/钙比为2:1，镁（克）/钙比为0.5:1。
5.土壤缺硼。硼为生殖元素，促进花粉管伸长和授粉受精，提高坐果率。另一大作用是提高光合产物向根运输，促进根尖产生乳白色的新吸收根，只有乳白色的新生根，才是吸收钙元素的有效根。适量的硼，使根的生长点扩繁增值，根系发达，毛细根群丰富，吸肥吸水能力强。树势稳定健壮，生产上养根壮树、壮根是根本。稳产高效的基础是根，怎样很好的生根、养根、壮根、救根、护根是前提。“两液法”灌根、“12菌肥”、“链霉菌肥”的生根、促根、救根，杜绝环剥憋根、涝灾淹根、干旱枯根、肥害死根、除草剂伤根。加厚活土层，增施有机肥、培肥地力，增加土壤有机质含量，真正含菌的生物有机肥都是围绕促根发达为突破点。树体管理重点在根，根是树之本，树为果之本，果为钱之本。有好根有好树，苦痘病等生理病害才能减少。
三、有效补钙的相关性
1.富士系列苹果树势稳定健壮，生长和结果关系均衡协调，苦痘病很少发生。这与钙的吸收特性有关联，钙是移动性差的元素，修剪过重，截缩过多，树势过旺，造成梢果争钙。据报道：新梢含钙为1.33—1.42%，叶片含钙为3%，果实含钙仅为0.1%，新梢的快速生长和过多的新梢必然吸收大量的钙，造成果实缺钙，一般麦收后中短枝停长封顶后开始成花，红将军等中晚熟品种，成熟期提前，前期的补钙尤为重要，萌芽期补充“波美度”或“复元”长效钙，花后4-6周是全年的补钙临界期，结合花后水，施用“超钙硼”速效钙，亩用2-3包（40-60斤），套袋后的长效钙“波美度”或“复元”结合降雨或浇水撒施（晚熟的烟富3、烟富8等在7月底8月初撒施），果实的快速膨大期少用或不用氮磷钾类的水溶冲施肥，控制高含量水溶肥用量，亩用1-2袋为宜，补钙用速效的“螯合钙”2-3袋。历年苦痘病重的园选用腐殖酸或氨基酸类冲施肥，在增大果个的同时补充钙肥，地下补钙和叶面补钙结合进行，花后3次叶面喷“润秀”和“寡糖钙”，果实采收前后结合打药补钙2-3次。树势过弱，根系不发达，新梢短或少，叶功能差，吸钙困难，即使补钙也无力吸收，苦痘病、鸡爪纹、裂纹重，红、黑点多，要促壮树势，恢复根系，地下用 “两液法”，树上结合叶面喷布“欧田甲”+“大露”促树健壮，施肥以促进生根的“12菌系列”或“链霉菌”肥为主混加“龙飞大三元”按1:1或2:1施入，重点在促根吸钙。
2.富士系列苹果的施肥要科学合理搭配，肥料选择很重要，没有充分腐熟发酵的鸡粪是苦痘病重发的元凶。鸡粪属于高氮高磷型，氮含量为1.63%、磷含量为1.54%、钾含量为0.85﹪，高氮高磷严重影响抑制钙的吸收，出现的问题最多，二次腐熟发酵引起的高温出现烧根现象，无力吸钙，不科学的施用高氮高磷复合肥，用量大而足，甚至用氮磷钾含量为三个15%的复合肥，都是引起苦痘病大发生的主因。现代果业倡导的施肥理念是有机无机复混加生物有机肥和微量元素肥，即有机无机生物肥“龙飞大三元”系列1份加“12 菌”系列肥或“链霉菌”生物有机肥1-2份加微肥亩用50-100斤，秋季1次每株用12-16斤，套袋后一次每株6-8斤，速效、长效、缓效、全效结合施用，促进钙的有效吸收利用。
3.纸袋的选择应用差异化大。劣质纸袋，耐候性差、通气不畅，袋内温度高，超出果皮角质细胞的耐受能力。果皮和果肉生长不同步，外界的气候环境前期干旱、干燥，后期湿度大，水份胁迫引起果皮涨力不匀。产生红点、黑点、裂纹，果皮粗糙、星点大，伴随痘斑、苦痘混合发生。另外，地下生草或覆盖有利于改变调节小气候，保湿调温，维持水分平衡，促根促钙。应用保水剂源源不断的调节供水，覆盖黑地膜保水，都是有效的调节补钙的措施，促进钙的有效吸收利用。
广大果农朋友应针对富士系列苹果的生理特点，按以上方案综合配套管理。生理缺钙引起的红点、黑点、裂纹以及果面粗糙、痘斑、苦痘、苦痘烂果都可以有效控制，达到优质高效的目标。

现代果业

杨增生