怎样产出“无公害”红枣

　 随着经济的发展，越来越多的人注重养生，对食品的要求也是越来越高：绿色、无公害、有机.....这些词汇越来越频繁的出现在大众的视野中。红枣可以说是我们平时比较常见的干果，不少商贩打着“天然无公害”的旗帜进行销售，可是怎样生产出“无公害”的红枣？又有哪些明显的特征呢？今天小编就给大家说说怎样的红枣可以被称之为“无公害”。
　　一、无公害枣的含义
　　无公害枣首先，产地生态环境要符合无公害农产品生产标准，按照特定的技术操作规程生产，将有害物质量控制在规定标准内，并由授权部门审定批准，才允许使用无公害标志。
　　无公害枣和其他果品一样，注重产品的安全质量，标准要求不是很高，涉及的内容也不是很多，现在的农产品生产需要由普通农产品发展到无公害农产品，再发展至绿色食品或有机食品，绿色食品跨接在无公害食品和有机食品之间，无公害食品是绿色食品发展的初级阶段，有机食品是质量更高的绿色食品。
　　二、无公害枣具有哪些特征？
　　1、具有安全性
　　枣无公害栽培要严格执行国家标准。（1）生产全过程监控：产前、产中、产后各环节严格把关，发现问题及时处理、纠正，直至取消无公害食品标志；（2）实行归口专项管理：农业环境监测机构对基地环境质量进行监测和评价；（3）实行抽查复查和标志有效期制度。
　　2、具有优质性
　　由于无公害枣在初级生产阶段严格控制化肥、农药用量，禁用高毒、高残留农药，建议施用生物肥药，及具有环保认证标志肥药及有机肥。严格控制农用水质（要达到Ⅲ类以上水质），因此生产的食品无异味，口感好，色泽鲜艳；在加工食品过程中无有毒有害添加成分。
　　3、具有高附加值
　　无公害枣须经国家专门机构认定，是符合国家无公害农产品标准的标志产品，有较大影响力，价格较同类产品高。
　　因为受大气、土壤、灌溉水和杀虫杀菌剂的污染，本应对人体有益的果品，食用后会在不同程度上对人体造成伤害，因而人们呼唤着无公害果品。然而枣树种植中病虫危害常会造成严重的经济损失，经常发生的枣园病虫害，如果不使用药剂防治，又很难有好的收成，所以大家在种植当中最好是避免农药的喷洒，尽量使用生物防治。


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