苹果的施肥技术对其影响(一)

苹果栽培成功与否，即果品产量的高低、质量的优劣，主要由土肥水管理、整形修剪、病虫害防治、花果管理等四方面因素决定。其中，土肥水管理是基础，整形修剪是调节，病虫害防治做保证，花果管理为重点。

一、当前苹果质量存在的主要问题

1、果实着色差，全红果少，色调浅；

2、果实生理病害多（苦痘病、痘斑病、皴皮、果锈、红点、黑点、发黄果、缺硼干斑病、缩果病）；

3、果个偏小，大小不均匀。

这些问题或多或少与土肥水有关。有的直接由土肥水管理不当造成；有的在不同程度上受土肥水因素影响。

二、果树必需矿质营养种类

果树必需的矿质营养元素有十三种，氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、铜、锰、锌、硼、钼、氯。硅不是果树必需的营养元素，但它是一种对果树有益的元素。

果树学分类（个人观点）

大量元素：氮、钾、钙、磷--四要素

中量元素：镁、硫

微量元素：铁、铜、锰、锌、硼、钼、氯

钙是大量元素，苹果树的需钙量仅次于氮、钾，而高于磷。钙是影响果实表面光洁度的主要元素，果实缺钙易发生苦痘病、痘斑病、皴皮、果锈、红点、黑点等生理性病害。

三、土壤补充营养元素的原则

1、氮、钾、钙、磷需年年施肥补充

2、硫、铜、锰、氯、钼一般不需单独施肥补充

3、镁、硼、锌、铁主要通过施有机肥补充，或间隔一定时间适量补充一次

四、肥料分类

1、有机肥：商品有机肥、生物有机肥、农家肥等

2、无机肥：化、矿物

3、有机无机复混肥

4、菌肥（解磷菌、解钾菌、固氮菌等）

五、土壤有机质及矿质营养元素的作用

土壤有机质的主要存在形态是腐殖质，有机质含量的多少是土壤肥力状况的一项主要指标。自然进入或人为施入土壤的植物、动物残体，一部分经过矿化作用完全分解，释放出矿质养分和二氧化碳，另一部分经过复杂的生物化学过程转化为腐殖质，在土壤中储存起来，以后会逐渐分解。只有通过每年大量增施有机肥、土壤种草、覆草，才能逐渐提高土壤的有机质含量和肥力水平。

1、土壤有机质的作用

①有机质含有丰富的氮、磷、钾和各种中微量元素，是真正的全元肥料。

②有机质分解后产生的二氧化碳气体，可供应植物光合作用的需要。

③腐殖质与钙结合后，是良好的土壤胶结剂，可促进土壤团粒结构的形成，从而改良土壤的物理性状。

④腐殖质是一种土壤胶体，有巨大的比表面积，有极强的吸附能力和阳离子代换能力。腐殖质的吸水率为500%-600%，而粘土颗粒的吸水率为50%-60%。因此，腐殖质的蓄水保肥能力是土壤粘粒的十几倍以上。

⑤腐殖质能和磷酸根、铁、锌离子等形成络合物或螯合物，避免难溶性磷酸盐的沉淀，增加有效养分的数量，提高养分的利用率。

⑥有机质是土壤微生物和动物（蚯蚓等）营养和能量的来源。提高土壤有机质含量，可促进土壤微生物和动物的生长繁殖，改善土壤养分状况，疏松土壤。

⑦腐殖质以很稀的浓度以分子态进入到植物体，可刺激根系的发育，促进植物对营养物质的吸收。

2、几种矿质营养元素的作用

钙:钙是植物的结构物质和生长活性物质，对果树来说，钙是一种大量元素，苹果树的需钙量仅次于氮和钾，而高于磷。苹果缺钙后，根系、枝叶和果实生长受影响，果实易发黄、变绵，不耐贮藏，容易发生苦痘病、痘斑病，果实表光差。

镁：镁是植物体叶绿素的组成元素。果树需镁量低于氮、磷、钾和钙，高于锌、铁、硼等微量元素。缺镁后，果树叶片失绿，影响果实的生长和着色，产量、质量降低。

铁：铁也是植物必需的一种微量元素。缺铁会影响果树叶绿素的合成，发生黄叶病。

硼：硼是植物必需的微量元素，在植物体内影响有机物质的转运和生殖器官的发育。果树缺硼后，坐果率降低，易发生干斑病、缩果病，枝条顶芽易死亡。

锌：锌是植物必需的一种微量元素。果树缺锌会影响生长素的合成，发生小叶病，从而影响果品的产量和质量。

六、苹果树施肥原则

优质苹果生产的施肥原则：以有机肥为主、化肥为辅，实行测土平衡施肥，保持并逐渐提高土壤肥力，促进土壤微生物活动。

有机肥提倡使用堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥、饼肥、作物秸杆肥等农家肥料，但施用前必须经过无害化处理，如高温发酵等。

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