日光温室葡萄栽培要点

1  定植及幼树管理
    株行距0.8m×l.3m，沿定植行挖宽、深各60cm的栽植沟，按每667m²施入5000kg优质厩肥的标准，将土与厩肥掺匀后填入定植沟，并浇水使回填土下沉踏实。定植时，先将营养钵苗放入穴内，撕绰钵袋，注意不要散柁，封土高于苗木原土痕1~2cm，浇水踏实后使其与地面相平。在8月底前追施尿素2~3次，每次株追50~100g，也可结合防病喷药，用0.3％的尿素多次根外追肥。然后，每隔15d用0.3％的磷酸二氢钾液喷打叶面1次。追肥时，要视墒情适时适量浇水。进入9月份要控水（不旱不浇）蹲苗，并每667m²秋施基肥5000kg，促使枝蔓成熟，芽体饱满。
2  整枝修剪
    采用单壁篱独龙干圆柱形整形。定植后及时立柱，每株选留1个生长势强壮的新枝作主蔓，当新梢长至20~30cm时，将其绑在立架上，以后每生长30~40cm绑1次。及时摘除卷须，促其直立生长。当幼树长至80cm时，将所有副梢留一叶绝后摘心；主梢不摘心，用300倍的PP333液喷打1次，抑制其加长生长，促其主蔓增粗和芽体发育。待幼树长到1.3~1.5m时进行第1次主梢摘心，顶端最上一个副梢留2~3片叶摘心，其余副梢仍按上述摘心法处理。进入9月份，每15天用200~300倍的PP333液喷打1次，控制树高在2m以下，以利于枝蔓增粗、成熟，促进芽体发育。落叶后冬剪，每一主蔓留1.5m左右剪除上端枝段即成。
3  提早解除休眠
    秋季，当外界气温降到18~12℃时，为满足葡萄休眠的需冷总量（7.2℃以下，需要800h左右），保证在温室栽培条件下发芽整齐，出穗坐果正常，必须提前进行扣棚降温处理。即于11月上旬扣棚，白天盖严棚膜和草苫并打开棚通风，使室内气温保持在7.2℃以下，持续20~30d。解除休眠后，于12月上旬开始升温，催芽萌发。
4  萌芽前后及新梢生长期管理
    升温前，要先清园，浇1次透水，深锄后整平地面，喷1次100倍的索利巴尔（地面与树体均喷），铲除越冬病源，升温后，在独蔓上自上而下每隔10~15cm选一饱芽用5倍石灰氮涂芽，以利于冬芽萌发；待冬芽膨大裂口时，对树体和地面再喷1次100倍的索利巴尔或3~5倍的石硫合剂，杀灭残余病虫，随后用地膜覆盖。萌芽后，及时抹去双芽或多芽中的弱芽、畸形芽及多余隐芽；当能辨认新梢强弱和有无花序及大小时，抹去无花序嫩梢及过旺的徒长梢；新梢长至10cm时按产定梢，即每667m²计划产量1500kg时，每棚（333.5m²）0.8m×l.3 m的1年生树共304株，每株留果枝10个。自主蔓（独龙蔓圆柱形）距地面30cm以上开始，每隔10~15cm，螺旋式向上留1个结果枝，多余的应及时去除。花序前除顶端1个副梢反复留2~3片叶摘心外，其余副梢一律留叶绝后处理，每一结果枝留叶12~14片；小叶品种花序前留8~12片叶摘心，副梢如前处理，每一结果枝留叶16~20片。以后随着果穗发育增大，果枝就自然下垂，不会再长副梢。
5  花果管理
    开花前1周，按壮旺结果枝留2穗，中庸果枝留1穗，弱枝不留果的原则疏穗。所留果穗均在花前5d掐去主穗长度1/4~1/5的穗尖，并去除散生副穗，确保穗形美观。开花期用O.3％的硼酸(或硼砂)+O.3％的磷酸二氢钾+0.3％的蔗糖混合液喷打果穗1~2次，可提高坐果率。花后2~4周，及时疏去小粒、畸形粒及过多过密的果粒，并在果穗下环割，促其膨大，以提高品质，增加产量，有条件的最好将果实套袋。花后2~4 周喷1次着色膨大素，着色期喷1次着色膨大素+增糖剂（重点喷果穗）。
6  生长期管理
    葡萄对氮、磷、钾三要素的吸收比率为1:0.4:1，每生产1000kg果实，所需养分的吸收量为氮10kg、磷4kg、钾10kg。浇水应与施肥结合进行，最好采用滴灌，无滴灌条件的应在地膜下实行小流径地表漫灌，以防室内温度过高。
7  光、温、湿、气管理
    每天接苫后，清扫棚面，以利于透光。合理减少盖苫时间，除雪天不揭苫外，雪后应立即扫雪并拉起部分草苫，以免晴后增光增温过猛，有条件的应设置增光设施。CO2 是葡萄光合作用必不可少的原料，室温内的CO2 浓度夜间高，日出后就显著减低，仅为露地的1/3~1/4。适当增加CO2 浓度可使葡萄增产10％~30％。在晴天或多云天气日出后1~2h，按每42m²吊放一塑料桶，每天每桶放入碳铵25g，加入稀硫酸（硫酸:水=1:3）625g，反应后释放的CO2 即可满足葡萄的光合作用要求。
8  果实采收及撤棚后管理
    温室葡萄病害较少，但在果实采收、棚膜撤除后，还有近5个月的生长发育时间，若放松管理，就会直接影响来年的产量和质量。首先，在采果后要进行夏季修剪，将上部过多的副梢和枝蔓疏除，并去掉下部老化无效的叶片，以利于通风透光，棚膜除在雨天放下遮雨外，无雨天应卷起。6月下旬、7月下旬和8月下旬各追施复合肥20~30kg。9月份，每667m²施优质圈粪5000kg。视枝梢生长情况及时抹除中下部副梢，上部留1副梢，反复留1~2片叶摘心，每隔20~30d喷1次500~1000mg/L和PP333生长抑制剂；每隔15~20d，用多量式波尔多液和瑞毒霉、乙磷铝等杀菌剂间换喷打1次，虫害发生时加入2000倍蛾螨灵或4000倍阿维菌素杀灭。


河南省郑州市中牟县林业局(451450)
张 鹏


来源：山西果树