红肉苹果栽培技术

    红肉苹果还有一个好听的名字叫“红色之爱”。红肉苹果从果皮、果肉到果核都是玫瑰红色。2008年我国从瑞士引进栽培成功，红肉苹果在世界上是一个非常珍稀的品种，8月下旬成熟，单果重在200克。果实近圆形，肉质硬脆，汁多、浓甜；含糖量在16%，含可溶性固形物在17.8%。红肉苹果不但表面光亮、艳丽，果肉香甜可口；而且还含有非常高的抗氧化物质。这种抗氧化物质能有效的预防癌症和老年痴呆。对人体各个器官，都有极大的药用功能。红肉苹果成熟后还能在树上挂果3个月不落果，供人观赏，具有极高的盆景观赏价值。
    盆栽红肉苹果，以其春花的娇美，夏果秋叶的五彩缤纷等独特的美丽令人陶醉，大量盆栽红肉苹果，可在城市园林、宾馆饭店、千家万户的阳台、厅堂、屋顶、楼顶上大放异彩，可以让城市形成微型果园， 空中果园，家庭阳台果园，能为美化城乡环境增添新的异彩美景。盆栽红肉苹果既好看，又好吃，赏花品果兼备；其盆栽技术是：
    1、选盆与配土：
    1.1选盆：根据自己的条件，可选择栽花用的高30厘米，直径35厘米的烧泥盆、塑料盆、布盆或瓷盆均可。
    1.2配土：红肉苹果适应性极强，在沙壤土、壤土、粘壤土中均生长良好。适宜的土壤PH值为6.5~8，土壤含盐量应小于0.1%-0.2%，但红肉苹果对核果类迹地反映较敏感，所以配土时，应避免在杏、桃、李、樱桃等迹地上取配土。不管取得是壤土、沙壤土还是粘壤土，都应加入20%的沼渣或活性菌有机肥。混拌均匀后进行栽培。
    2、栽培：
    栽培时间一般在休眠期，即从落叶到萌芽前进行。温带地区最好是秋栽。秋栽的苗木根系愈合早，翌年春天发根早，缓苗快，有利于栽培后苗木的生长。苗木一般选用2年生的为佳。每盆只栽培一株，栽培深度为10~12厘米为宜，栽后立即浇透水即可。
    3、水、肥管理：
    3.1追肥：每年的春季开花前和果实膨大期要追肥一次。每株追施“上品全元素水溶肥料，0.25千克~0.3千克。
    3.2喷肥：在红肉苹果的幼苗期、嫩叶期、开花期、结果期和果实膨大期，每15天，叶面喷施一次沼液。沼液必须在正常产气1个月以上的沼气池中取出。取出后澄清并用纱布过滤好。幼苗期、嫩叶期施沼液与水的比例为1:2~3；开花期、结果期，果实膨大期喷施，沼液与水的比例为1:1~2为宜。喷施时应选在晴天的下午3点以后喷施，喷施时可将果叶的正反面喷至不滴为宜。
    3.3浇水：盆栽红肉苹果一定要保持盆土既不干又不要太湿，平时保持见干见湿。特别要保持开花前期盆土的湿润，以提高结果的质量和数量。
    4、整形修剪：
    4.1冬剪：红肉苹果苗期发枝力不很强，不宜做过多的修剪，一般只做自然形的修剪，促使树冠呈圆头形即可。主干的高度最好保持在30厘米，然后只保留5~6个主枝分布于主干的四周，每个主枝上再选留2~3个侧枝，使之分布错落而均匀。每年要在休眠期间剪截结果枝、侧枝和延长枝，一般宜剪去1/3或2/5，剪至饱满顶芽处，以促使修剪后均能生出2~3个新枝条为宜，这样可萌生短果枝，形成串花枝结果；另外对于密枝和徒长枝要剪除，短果枝和花束状果枝千万不要剪除。有些瘦弱枝、病虫枝、交叉枝要重剪或一次性剪除，以提高坐果率，使其形成属性圆满，枝叶茂盛，花、果、枝、叶兼美，赏心悦目的盆栽红肉苹果。
    4.2抹芽：当新梢长到5~10厘米时，要抹除密生芽，竞争芽（双生芽去一留一，三生芽去二留一）。这样可减少无用的新梢，节省养分，改善光照，使保留的新梢更健壮地生长，并可减少冬剪所留下的伤口。
    4.3摘心：盆栽红肉苹果以短果枝和花束状果枝结果为主，摘心可增加短果枝数量控制顶端优势，防止枝条过长而影响成花。摘心后枝条暂停延长生长，有利于充实壮枝，提高基部芽的质量，促进粗壮而成花，并加速扩冠成形。
    4.4拉枝：拉枝是调整枝条方向，进行树型培养的主要方法。拉枝开角后削弱顶端优势，延缓枝条的伸长，促进营养物质的积累，防止枝干下部光秃，改善光照，有利于成花结果。拉枝一般是在7月的中旬进行。按整型要求拉枝开角，骨干枝可拉至50~60°，一般不能超过70°，辅养枝拉平即可。对结果后的主枝先端下垂的，就不要进行拉枝了。
    4.5疏梢：盆栽红肉苹果要求树型圆满，花、果、枝、叶兼美。因此，除冬剪、抹芽、摘心、拉枝外，还要在每年的7月中旬以后，及时疏除交叉梢、重叠梢、过密梢、背上直立的徒长梢和病虫梢，并适当的控制副梢的萌发，创造通风透光条件，促进其花芽分化和翌年的盛花丰果。
    5、适时使用生长调节剂：
    对于生长强旺难以成花的盆栽红肉苹果，于第三年7~8月浇施PP333粉剂，使旺树向结果树转化。每株用15%PP333粉剂8克左右，加水稀释后浇于树下，20天左右新梢就停止生长，有效期可持续到第二年。进入盛果期后，为控制上强，除疏梢、抹芽、摘心外，还要于6月中旬对树势强的喷施700~800倍15%的PP333粉剂1~2遍，或与春天按前方施量施于树冠下。然后浇水，也有同样的效果。
    6、人工授粉
    6.1采花：红肉苹果一般都是从红富士苹果树上采集含苞待放的花朵（俗称“铃铛花”）。一般中庸树上采集的花粉发芽率高，强旺树和弱树上采集的花粉发芽率低。采花时，中庸树花多者多采，强旺树和弱树上少采，树冠外围多采，内膛少采。采集数量可根据喷在红肉苹果的授粉数量而定。一般10千克鲜花朵可出1千克鲜花药，5千克鲜花药能出1千克干花粉，每670盆约需干花粉20~25克。
    6.2取花药：
    少量人工取花药，用两手各拿一朵花，花心相对，互相摩擦，将花药搓下，摊在纸上待用。
    6.3干燥取粉：
    （1） 暖房取粉：选择干燥、温暖、通风的房间，将鲜花药平摊在纸上，室温保持20~25℃约24小时，花药即可自行开裂，散出花粉。
    （2） 白炽灯泡加热干燥：将40~60瓦白炽灯泡涂上黑色，悬挂于花药上方20厘米处，提高温度，并经常翻动，约24小时即可散出花粉。注意调节灯泡高度不要使温度超过28℃。
    采用以上方法制取花粉后，如果不能马上应用，最好装入广口瓶内，放在低温干燥处暂存。
    6.4人工授粉
    人工点粉节约花粉。点粉过程中为经济利用花粉，授粉前可用2~3倍滑石粉或淀粉充分混合，装入小瓶，用毛笔或软橡胶皮蘸粉点授于红肉苹果盛开花的柱头上，蘸一次授7~10朵花，每个花序授1~2朵，花多的，可隔序点授，花少的可多点，树冠内膛的花多点授。
    7、防治病虫害
    7.1红肉苹果腐烂病：彻底刮出病斑，用石硫合剂或1%的食盐水涂抹伤口，并用薄膜包扎，促进伤口愈合，
    7.2卷叶虫：用杀螟松乳油、辛硫磷乳油喷施，效果显著。
    此外，在落叶后到萌芽前，用石硫合剂喷施3~4次，可大大减少红肉苹果的病虫害发生。


（刘炳仁）