大樱桃产量不稳的原因及对策

    2009年胶东大樱桃坐果普遍不好， 2010年胶东大樱桃虽幼果数量很大，但部分樱桃园第一次生理落果时大量脱落，大部分樱桃园第二次生理落果后所剩无几，有的樱桃园甚至到果实接近成熟时仍在脱落，给广大果农造成十分惨重的经济损失。

    为了探讨胶东大樱桃产量低而不稳的原因，作者在烟台的福山、开发区、莱山区、牟平区、栖霞市、莱州市、蓬莱市，威海的文登市、乳山市，青岛的莱西市、胶南市，潍坊的临朐县调查了大量高产稳产园和产量低而不稳园，通过对比分析，初步找出胶东大樱桃产量低而不稳的原因，探索出相应的预防办法，现报道如下。
    1、发生原因分析
    1.1 授粉树数量不足  大樱桃多数品种不具备自花结实的能力，因此合理搭配授粉树是大樱桃高产稳产的必要条件。2010年大樱桃从开花到落花持续时间仅为3-4天，比正常年份减少一半左右，对大樱桃授粉授精影响很大，再加上花期风大、温度低，蜜蜂或壁蜂授粉能力受到极大影响，因此与正常年份相比需要花粉量更大。
    据调查，授粉树比例达到30%以上，使用蜜蜂或壁蜂授粉的大樱桃坐果率比往年不仅不低反而有所提高，但在风口处没有自花结实能力的品种坐果普遍不好；授粉树数量不够，紧靠授粉树的植株坐果率较高，远离的则较低；具有自花结实能力的大樱桃品种坐果普遍较好，并且多数品种要好于往年，如斯坦勒、拉宾斯、斯帕克里等。
    这就充分说明2010年大樱桃坐果不理想的主要原因是授粉树数量不足导致的，其次是适当放蜂辅助授粉不够造成的。
    1.2 施肥不合理  施肥也是确保大樱桃坐果多少的关键措施，是大樱桃稳产丰产的基本保证。
    大樱桃施肥通常有三个关键时期，一是早秋施基肥，这是大樱桃全年施肥的最关键时期，据作者研究：大棚樱桃以8月中旬到9月中旬为宜，露地樱桃以9月上旬到10月上旬为宜，这次施肥应以有机肥为主，氮磷钾配合使用，施肥量占全年的70%以上；二是春季追肥，一般在3月份到硬核前使用，施肥种类应以速效的氮钾肥为主，施肥量可以根据树势或结果多少进行，使用量一般不超过全年的20%；三是摘果后补肥，一般在摘果后立即进行，适当补充那些结果多的树或枝条生长量不足的树，大棚樱桃应以氮肥为主，露地樱桃可以氮磷结合，施肥量一般不超过全年的10%。
    2009年在烟台市开发区八角调查发现，2008年大樱桃摘果后和秋季均未施肥的园，即使喷施可以增加坐果的爱吉富，表面看来大樱桃第一次生理落果后坐果很多，但第二次生理落果后坐果率仍然很低。2010年在烟台市开发区八角镇、乳山市崖子镇、莱西市河头店镇调查发现，凡是使用鸡粪的大樱桃园树势普遍偏弱，叶片偏小，坐果率偏低，并且树势越弱的树坐果越少，因此大樱桃生产不提常使用鸡肥。
    1.3 修剪不当  与其它树种相比，大樱桃对光照要求更加迫切。为此，传统的大樱桃修剪通常为开心形，尽管产量不是很高，但相对比较稳产。
    近年来，新建大樱桃园普遍采用有干栽培模式，许多果园枝量偏大，特别是主枝偏大、偏多，形成树冠郁闭，树体上强，果园密集，通风透光条件恶化。
    2009年我们调查，凡是大樱桃上部枝量较多，下部较郁闭的，第一次生理落果时坐果很好，第二次生理落果后下部、内堂的果实大多脱落严重，2010年这种情况尽管少于2009年，但过于郁闭的大樱桃树坐果率仍然很低。
    1.4 低温伤害  大樱桃素有春花第一枝之说，由于开花坐果早，早春经常遇到霜冻，尤其是低洼地、平泊地常常发生，因此防霜冻也是保证大樱桃稳产丰产不可缺少的措施之一。
    2009年花期连续低温、霜冻，造成大樱桃大面积减产，2010年早春雨雪低温又造成大樱桃部分花芽未开先死，特别是低洼地或平泊地受害严重。如，2009年烟台市福山区张格庄平泊地霜冻严重，大部分果园坐果寥寥，但花前或初花期喷施1000倍爱吉富的，大樱桃坐果仍然很好，说明坐果关键时期适当补充营养有利于大樱桃稳产丰产。
    1.5 花芽质量差，贮藏营养不足  大樱桃花芽分化时间比较集中，一般从春梢停长开始到果实采收后50天结束。此过程中需要充足而全面的营养来保证，如果营养不足或养分单一、枝条徒长、光照不良、叶片受损、严重干旱或积水成涝等情况发生，就会造成雌蕊败育或花粉量减少，严重影响来年坐果。若后期树体生长不良，如徒长、光照恶化、早期落叶等情况发生，造成花芽发育不充实，贮藏营养不足，也会造成来年坐果率降低。
    据调查，2008年早期落叶的果园，2009年坐果率普遍偏低；2009年秋季保叶较好的果园，2010年中庸偏弱的树坐果普遍好于其它树体。
    2、预防对策
    2.1 合理搭配授粉树  根据近几年的研究，我们认为：主栽品种与授粉树的比例以2:1-3:1为宜，隔行、隔株栽培均可，授粉树在园中均匀分布有利于提高大樱桃坐果。如，以美早栽培为主的樱桃园，种植2行或3行美早可以种植1行拉宾斯。另外，以红灯为主栽品种的果园应配置拉宾斯、雷尼、佐藤锦、先锋为授粉树；以拉宾斯为主的果园应配置萨米脱、美早、莫利、斯帕克里为授粉树；以先锋为主的果园应配置滨库、美早、红灯、莫利为授粉树等等。
    对于已建成的果园，如果授粉树数量不足，可以利用高接换头的方式来解决。
    此外，樱桃园四周最好栽培自花结实能力强的品种，这样无论遇到什么样的气候条件，都有利于全园稳产丰产。
    2.2 适期按比例施肥  大樱桃施肥全年最好能进行3次，即早秋、早春及摘果后。其中，秋季应以有机肥为主，化肥为辅，并根据果园土壤情况适当使用土壤调理剂，一般大棚樱桃以8月中旬到9月中旬为宜，露地樱桃以9月上旬到10月中旬为宜。
    有机肥应以微生物发酵的为主，如九农丰禾牌甲壳素精制有机肥，严格控制使用鸡粪、猪粪等影响大樱桃生长发育的有机肥。化肥氮磷钾以1:1:1的控释肥或复混肥为宜，全年每百公斤果需要施用纯氮2.5 kg左右。土壤调理剂以微碱性为宜，如金峰牌硅钙镁，一般每667m2需使用100-200kg。
    早春施肥应以速效氮钾肥为主，以复合肥或冲施肥为宜。摘果后，大棚樱桃以氮肥为主，露地樱桃最好氮磷结合使用。
    2.3 及时摘心并疏除上部大枝   摘心一般于5月中旬到6月下旬为宜，当春梢长到15-20cm及时摘心，以控制新梢长度，促进花芽分化，同时还有利于提高当年坐果。疏除大枝最好在摘果后立即进行，主要疏除树冠中上部密集大枝，确保中下部枝条通风透光，有利于中下部叶片进行光合作用，以减少来年大樱桃因不良气候条件造成的生理落果现象。
    2.4 加强叶面喷肥  大樱桃由于开花、结果、长枝、长叶以及花芽分化时间比较集中，因此生长前期对营养需求特别多，从而也就决定使用叶面肥具有良好的效果。
    近几年我们应用德国进口的“爱吉富”叶面肥，不仅坐果率得到大幅度提高，并且还可预防霜冻。
    一般花前、谢花后、硬核期喷施3次即可，每次667m2使用100ml，为防霜冻应在霜冻发生前进行，喷施浓度为500-1000倍。
    2.5 辅助授粉和保护栽培  大樱桃对气候条件的要求比较严格，为了稳定和提高果园收入，花期可以进行人工授粉或放蜂辅助授粉，放蜂一般每667m2可以放1箱蜜蜂或500头壁蜂。
    有条件的果园也可以利用遮雨棚预防霜冻或雨水对大樱桃造成的不良影响，以确保大樱桃稳产丰产。


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