葡萄 “U”型结构栽培技术

    葡萄“U”型结构栽培模式是葡萄篱架双臂架栽培模式的延伸发展，兼具有篱架模式和棚架栽培两者的优点。本文针对4年来采用“U”型结构栽培克瑞森、汤姆逊等无核葡萄品种所取得的成果总结如下。

    1、试验园的基本情况
    本试验园建在龙口市果树研究所的葡萄生产基地，面积4h㎡。主栽品种为克瑞森，其次是汤姆逊等品种。
    试验园地势平坦，土壤肥沃，设施配套，水浇条件好，土壤为中壤，有机质1.38%，水解N96mg/kg，有效P88.5 mg/kg，速效K319 mg/kg，PH值为6.6，适合葡萄生长。
    2、“U”型结构的构建
    葡萄南北向定植，行距为2.5m，株距为0.6m，每亩440株。每行葡萄的两侧各树1排石桩，两排石桩相距1m，即石桩距离葡萄50cm。

    同一排石桩间距为 6 m。两行葡萄间的石桩间距为1.5m。石桩的规格为12cm×10cm×3000cm，其中埋入地下为0.5m，地上留2.5m。
    石桩自下而上拉4层铁丝，第1层 距离地面70cm，第2层距离第1层40cm，第3层、第4层类推。第1、2层铁丝拉在同行石桩的内侧，第3、4层铁丝拉在同行石桩的外侧，以利开张角度。
    3、“U”型结构的优点：
    3.1通风、透光性好，病虫危害轻  
    一般篱架双臂架结构栽培的葡萄，葡萄枝蔓捆扶在两侧的铁丝上，操作方便，中间通风透光，既能提高每片叶子的光合效率，又便于药剂喷布均匀。

    并且，葡萄上部枝梢外斜，对下部果穗遮阴较好，日灼较轻，果穗上中下分布均匀，套袋也方便。三年来的调查表明：“u”形结构栽培模式的葡萄白腐病病穗率为0.5%，霜霉病病叶率为3.5%，炭疽病病穗率为1.8%。
    分别比立架结构的少17.8、45.2、27.3个百分点，比棚架结构的少0.7、58.5、43.4个百分点。
    3.2光合面积大，光合作用强，光合产物积累多而快  
    “u”形结构的葡萄植株高达2.5～2.65m，比篱架结构的葡萄高0.9～1m，可充分利用空间生长，增加叶片数量，从而使光合叶面积增加20～30%。
并且行间通风透光性好，光合效率高，强度大，光合产物积累多而快。
    3.3葡萄品质好，产量高

    调查表明：采用“u”形结构栽培的葡萄着色期提前7～10天，糖度提高1.5～2.2度，单穗重增加750～1550g，单产增加825～1272kg，增收2950～4850元。
    4、“u”形结构葡萄的管理技术
    4.1冬季修剪
    根据“u”形结构栽培的特点和品种特性，冬剪时采用长中短枝并重原则修剪。既要保证枝蔓健壮，均匀地布满架面，通风透光，又要保证果穗整齐，分布合理。
    首先确定结果母蔓数。每株一般留12个结果母蔓，每667㎡5200～5300个；其次选好芽，留足芽，健壮的长枝蔓和主蔓顶梢留7个芽。中枝蔓留5芽，短枝留芽2～3个。
    4.2生长期管理
    首先是抹芽定梢。发芽后于5月上旬，每棵葡萄选留21个左右健壮有果穗的新梢，余者全部抹掉。每亩控制在9200～9400个，并保持上下左右分布均匀合理。
    其次是定穗掐尖。5月中旬开花前，每个结果枝上留一个花穗，个别粗壮的留双穗，细弱枝不留穗。同时，为了提高座果率，增加果穗的整齐度，掐掉果穗全长的1/4～1/5的穗尖，对夏芽、副梢也一起抹掉。再是摘心、除副梢。

    第一次摘心在开花前7～10天进行，在穗前留5～7片叶摘心。无花穗的发育枝，留12～13片叶摘心。对各节间抽出的副梢，除留下顶端1～2个（弱枝留1个，壮枝留2个），其余的全部抹除。
    对保留的顶端副梢，长到15cm时，再按同样的方法，各留2片叶多次摘心，使其形成一个营养团，以制造营养，供后期生长。
    卷须不仅消耗营养，而且还会扰乱树形，爬坏叶片和果穗，应及时掐掉。主蔓高度一般控制在2.6～2.7m之间，保证充分布满架面，果穗离地面要在50cm以上，既要保证通风透光，又要防止泥土被雨水溅到果穗上，以减轻病害。
    4.3主要病虫害防治技术
    四年来，本园主要是黑痘病、霜霉病、炭疽病和康氏粉蚧、绿盲蝽等病虫害。采取定期预防和治疗相结合的方法，取得了理想的效果。

    萌芽前：以黑痘病、炭疽病、白腐病、远东盗蚧等越冬病虫为主治对象，用5度石硫合剂喷雾。
    颖球期至花前：以黑痘病、灰霉病、绿盲蝽为主治对象，用5%霉能灵WP 1000倍+4.5%高效氯氰菊酯EC 1000倍喷雾。
    开花后：以黑痘病、霜霉病、炭疽病为主治对象，用5%霉能灵WP 1000倍+80%喷克WP 800倍+40%速扑杀EC 1500倍喷雾。
    套袋前：以白腐病、炭疽病、霜霉病、康氏粉蚧等为主治对象，用25%势克EC 5000～6000倍+80%喷克WP 800倍+48%乐斯本EC 1200倍喷雾

    套袋后—着色前：以褐斑病、霜霉病为主治对象，用1：2：200倍波尔多液喷雾，10～15天喷1次，连喷2～4次。
    着色期：以褐斑病、炭疽病为主治对象，用25%势克EC 5000～6000倍或80%必备WP 600倍喷雾。
    采收前：以炭疽病为主治对象，用30%爱苗EC 3000倍喷雾。
    4.4科学施肥、浇水  
    根据测土化验结果、土壤养分的丰缺程度和目标产量，实行以产量定施肥量的原则。
    针对该园水解氮低，速效钾高的实际情况，我们在施用有机肥1000kg/666.7m2基础上，适当配合化肥，并按6：3：1的比例，分3次施肥。
    根据“冬灌足，春灌少，秋看天气，夏防涝的”原则，结合我区春旱、夏涝，秋又旱、冬季时间长的特点，分别在发芽前、开花前、灌浆期、封冻前及每次施肥后各浇一次水。


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