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当前对修剪技术的要求 (一)技术简化
便于掌握,在果树综合管理措施中,整形修剪是科技含量高、难于掌握的一门技术。原因是技术手法灵活多变,因树、因地而变,原则相同,做法不一,增加了操作难度。近年,随工业化进程,农村年轻人进城打工,从事果树生产的人群结构发生了根本性变化,主要是“老、弱、病、残、妇女”5种人,其文化素质、科技知识不高,对新知识和新技术接受能力差,所以这就为果树科技知识普及和提高带来一定难度,要求科技要浓缩、要简化。最好是一看就懂,一学就会,甚至是“一分钟技术”才好。近10年来,我们在广大苹果产区力推一种“傻瓜修剪法”,包括树体结构简单的中、小冠树形在内的一套简易修剪法,即疏、拉枝法。过去采用短截、回缩、疏枝、长放、变向和刻剥等6种手法,如今,主要用疏枝和拉枝法解决修剪问题,很少或者基本不用截、缩法。“截、缩法是早结果的敌人”一般树上有害的或无用的枝,大概有25种之多,若是有计划、分年把这些枝剪掉,树冠就会稳定、通透,结果就会适量、质优。一位外行、生手能在几分钟内看懂,通过1-2天的实践,便可以基本掌握。如果不抛弃传统的截、缩习惯,爱枝如命,可能几年也未必能学会。
(二)更新技术
提高工效。随着技术的进步,许多传统技术显得落后和不适用了。如20年前,在修剪中运用圈枝技术,现在已经没有人用了;环剥技术也慢慢为PBO代替了,在修剪上截、缩法也慢慢为疏枝法取代了。过去,一位熟练的修剪手,冬季每天工作6小时,只能修剪盛果期树4-8株亩栽42-55株。需要一周的时间才能剪完。若一家有10亩苹果树,则需2个月才能完成。
当前,工价逐渐提高,在许多果区,修剪师傅的工价是150-200元,再加上招待费(饭菜酒烟)接近40-50元,共200-250元。如果按照老法剪树,每亩剪树费用可达1000元左右如果有10亩苹果树要付出一万元!对好多果农来说是个沉重的负担,为了减轻果农的负担,降低生产成本,提高工效,提倡园主自己动手剪树和减少雇工,我们总结提出了“傻瓜修剪法”,在各地应用得到果农的欢迎和赞赏。根据笔者在河南省陕县二仙坡果园做的修剪调查,采用此法,在1人剪1株树的情况下,5年生和8年生乔砧红富士松塔形树,分别用4.7分钟和8.1分钟,5年生矮化中间砧红王将松塔形树仅用去3分钟。每天按实际工作时间6小时来计算,大树可剪1亩左右,幼树2-3亩是没有问题的,与老法相比,工效可提高2-4倍。
这种剪法,不但工效高,而且果品质量好。在陕县二仙坡果园,由于综合技术好,果品质量高,单品销售价高达8-10元。汪教授2012年冬为辽宁省海城市英落镇一位臧老汉修剪3株成年红富士树,翌年7月份观察,叶子厚、色深、有光泽,幼果个头比对照树大1/3左右,究其原因,是去除了无用大枝,又疏除了密生枝、直立旺枝、背下弱枝,使光合产物集中供应给果实,在当地此法不推自广。
本文摘自汪景彦教授主编的《精品苹果是怎么生产出来的》
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