农业部——无公害、绿色果品概念和标准

农业部关于无公害、绿色果品概念和标准

    为增强我国果品在国际市场上的竞争力和出口创汇能力,应大力发展无公害、绿色果品生产,着力推广配套栽培管理技术。

无公害农产品是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的优质农产品及其加工制品。无公害农产品生产系采用无公害栽培（饲养）技术及其加工方法，按照无公害农产品生产技术规范，在清洁无污染的良好生态环境中生产、加工的，安全性符合国家无公害农产品标准的优质农产品及其加工制品。无公害农产品生产是保障大众食用农产品消费身体健康、提高农产品安全质量的生产。

    无公害食品的标准包括产品标准、生产基地环境条件和生产技术规程，其中产品标准、环境标准和生产资料使用标准为强制性国家级行业标准，生产技术规程为推荐行业标准。

    目前，农业部已将苹果等13个树种纳入“无公害食品行动计划”，发布了这13种水果无公害果品标准、生产基地环境条件和生产技术规程，并确定农业部果品及苗木质量监督检验试验中心等单位为无公害农产品定点检测机构。

    绿色食品

    一、绿色食品的定义

    绿色食品是遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品商标标志的无污染的安全、优质、营养类食品。

    二、绿色食品必须具备的条件：

    1、产地或原料的生产必须符合农业部制定的绿色食品生态环境标准；

    2、农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合农业部拟定的绿色生产操作规程；

    3、产品必须符合农业部制定的绿色食品质量和卫生标准；

    4、产品外包装必须符合国家标签通用标准，符合绿色食品特定的包装装璜和标签规定。

    三、绿色食品分级标准

    A级绿色食品：

    生产产地的环境质量符合NY/T 391《绿色食品产地环境质量标准》。生产过程中严格按照绿色生产资料使用准则和生产操作规程要求，限量使用限定的化学合成生产资料。产品质量符合绿色食品产品标准，经专门机构认定，许可使用A级绿色食品标志的产品。

    AA级绿色食品：

    生产产地的环境质量符合NY/T 391《绿色食品产地环境质量标准》。生产过程中不使用化学合成的农药、肥料、兽药、食品添加剂、饲料添加剂及其他有害于环境和身体健康的物质。按有机生产方式生产，产品质量符合绿色产品标准，经专门机构认定，许可使用AA级绿色食品标志的产品。

    根据我国现有的苹果园管理水平，生产AA级的绿色食品苹果还有一定的难度，有待社会的进一步发展。生产A级绿色食品苹果，严禁有剧毒、高毒、高残留农药在贮藏期使用。

   国家明令禁止使用的农药(中华人民共和国农业部公告第199号)：

    一、国家明令禁止使用的农药

     六六六（HCH），滴滴涕（DDT），毒杀芬（camphechlor），二溴氯丙烷(dibromochloropane)，杀虫脒(chlordimeform)，二溴乙烷(EDB)，除草醚(nitrofen)，艾氏剂(aldrin),狄氏剂(dieldrin)，汞制剂(Mercurycompounds)，砷(arsena)、铅(acetate)类，敌枯双，氟乙酰胺(fluoroacetamide)，甘氟(gliftor)，毒鼠强(tetramine)，氟乙酸钠(sodiumfluoroacetate)，毒鼠硅(silatrane)。

    二、在蔬菜、果树、茶叶、中草药材上不得使用和限制使用的农药

    甲胺磷(methamidophos)，甲基对硫磷(parathion-methyl)，对硫磷(parathion)，久效磷(monocrotophos)，磷胺(phosphamidon)，甲拌磷(phorate)，甲基异柳磷(isofenphos-methyl)，特丁硫磷(terbufos)，甲基硫环磷(phosfolan-methyl)，治螟磷(sulfotep)，内吸磷(demeton)，克百威(carbofuran)，涕灭威(aldicarb)，灭线磷(ethoprophos)，硫环磷(phosfolan)，蝇毒磷(coumaphos)，地虫硫磷(fonofos)，氯唑磷(isazofos)，苯线磷(fenamiphos)19种高毒农药不得用于蔬菜、果树、茶叶、中草药材上。三氯杀螨醇(dicofol)，氰戊菊酯(fenvalerate)不得用于茶树上。任何农药产品都不得超出农药登记批准的使用范围使用。

    现实意义和具备条件：无公害、绿色果品生产既是社会发展，科技进步的具体体现，又是市场经济发展的必然产物，必将成为今后果品生产的主要方向和潮流。

    其现实意义在于：一是提高人类生活质量和保证人体营养的需要。二是开拓国际国内市场，增加果品竞争力，克服国际贸易“绿色壁垒”和国内市场准入条件的需要。三是实施农业可持续发展战略，保护农业生态环境。合理开发利用自然资源，提高经济、社会、生态三大效益的需要。四是在新形势下，尽快实现我国农村经济增长、农民增收的需要。

    具备条件：

    一是不含有禁用的剧毒、高毒农药，允许使用的农药残留量不超标。

    二是硝酸盐、亚硝酸盐含量不超标，分别控制在400mg/kg和4mg/kg以下。

    三是工业生产的废气、废水、废渣和生活垃圾的废原生物等有害物质含量不超标。

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收益匪浅，咱们是不是也得想法子往绿色有机方面发展啊，求帮助