2014年山东蓬莱红富士苹果成本收益调查分析

中国苹果网获悉，每年从10月上旬开始，蓬莱市的红富士苹果开始陆续上市。据调查，今年蓬莱市的红富士苹果亩产量约为8400斤左右，与去年同期亩产量10000斤相比，每亩至少减产1600斤，80mm以上的优质果与去年同期相比增加15%左右。

　　据分析，导致2014年减产的主要原因包括：一是去年7月份蓬莱市经历了二十多天的连阴天，果树光照严重不足，缺少光合作用，影响了苹果正常生长；二是今年高温天气不断，旱情加重。去年冬天下雪少，冬季果树干旱，影响果树正常休眠；再是从今春开始至今，降雨量不足，影响了花芽形成以及分化质量，尤其是花芽生理分化受阻。综上多重因素的影响，导致今年果品减产，但是今年的苹果收购价格过高，平均每斤比去年同期价格(去年价格80mm以上平均3.60元/斤)上涨1.90元左右。

　　亩均费用支出情况

　　1、肥料费用：3500.00元;

　　2、农药费用：450.00元;

　　3、浇水费用：450.00元

　　4、地膜费用：80.50元;

　　5、水利设施折旧：115.00元;

　　6、土地租金：1150.00元;

　　7、购买果袋费用：900.00元;

　　8、机械折旧：2370.00元;

　　9、人工费用：8245.00元;

　　上述各种费用支出合计为17260.50元。与去年同期费用14932.00元相比，亩均费用增加2328.50元，增幅为15.60%，主因是今年的人工和肥料投入费用增加较多所致。从上述数据来看，每年果农的种植成本都在递增，影响和制约了农民兄弟纯收入的增加。如何降低种植成本，帮助果农增收，是摆在我们当前需要研究的一个重要课题。

　　亩均收入情况

　　据监测，今年苹果销售价格平均为4.47元/斤，亩均产量按8400斤计算，毛收入为37548.00元，减去亩均费用支出17260.50元，纯收入为20287.50元。与去年同期纯收入5068.00元相比，增幅为300%以上，主因是今年果品质量好，果价收购过高所致。

　　从当前蓬莱市苹果销售情况来看，80mm及以上苹果收购价格每斤平均比去年高出1.90元左右，而75mm以下苹果收购价格每斤平均比去年高出1.00元左右。从今年苹果品质分析看，今年蓬莱市约有90%的果农苹果全部出售(去年同期约有60%左右)，果农自行储存果只占市场份额的10%左右(去年同期约有40%左右)，主要原因是今年的果价过高促成的。

　　来自国内权威部统计，今年全国苹果主产区的苹果由于受到程度不同的自然灾害的影响，与去年同期相比今年苹果产量下降20%以上，蓬莱减产16%左右，这是造成当前红富士苹果价格走高的主要原因。

　　前不久，烟台市物价局组织蓬莱、招远、牟平、栖霞等几个县级物价局监测人员对烟台市苹果主产区的苹果产销情况及价格方面进行了相关走访调研，发现蓬莱产的红富士苹果不仅质量高，而且苹果收购价格每斤平均比其他县市区至少高出1元多，本地农民今年的收入普遍增加较高，亩均纯收入达到2万多元，创历史新高，果农兄弟喜获丰收。

　　苹果种植应注意的问题和相关建议

　　相关业内人士指出，蓬莱市红富士苹果近几年一般从10月上旬苹果尚未完全成熟就开始采摘上市，苹果的甜度、色度都达不到质量要求，导致享誉国内外的“烟台苹果”市场竞争力不断下降。

　　为此，建议政府相关职能部门加大宣传和引导力度，延迟苹果采摘时间(据果业专家介绍，苹果最佳采摘时间为每年10月下旬至11月上旬)，强化果品质量管理，增强苹果的品质，提升市场竞争力。

　　另外，苹果产业达到可持续发展唯一途径就是改革旧的传统种植模式，加大力度从节约成本上着手，“乔化改矮化”种植模式是苹果产业发展的总趋势，只有这样才能从根本上提升我市果品的质量和产量，增加和保障农民的收益。也只有不断改进和更新种植模式，果品种植技术才能始终领先于国内同行，产业长期发展才能立于不败之地。

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