苹果栽培的园地选择

(一)园地选择
    无公害苹果园周围要有良好的生态环境，大气、土壤和灌溉水都不能有污染，并要远离城市、工矿企业、村庄和公路。果园内要清洁，不得堆放工矿废渣、废石及城市垃圾。
    灌溉水要清洁无毒，禁用工业废水、城市污水灌溉，以防止重金属、农药等有害物质对果园土壤和灌溉水造成污染（详细内容见第四章）
    每个品种都有其最适宜的生态需求，比如新红星苹果要求年均温9~11℃，1月份平均气温0~9℃，年最低气温-10~-25℃，夏季（6~8月）平均气温18~24℃，夏季平均最低气温13~18℃，年降水量201~800毫米（包括<500毫米的灌区），6~9月日照时数>800小时，或日照百分率≥50%，一定范围的海拔高度（中部和西北黄土高原果区1000~1500米，西南地区1600~2500米，渤海湾地区200~500米）。红富士应分布在1月份平均气温-10℃线以南地区，温量指数（4~10月份的各月平均气温减去5℃后之和）以85℃以上为宜。如山东胶东、山西白水、辽宁大连等地的温量指数均在90~100℃。以上参数地区为新红星和红富士苹果的最适宜区，有条件生产优质果。
    选址建园还要考虑地势和坡向，引起是早熟品种。在坡地槽谷或坡地中部凹地、平地地势低洼地方，冬春季由于冷空气下沉，往往形成冷气湖或霜眼，物候期早的品种极易遭受晚霜危害，相反，在坡地上部、平地地势较高的地方，由于形成送温层，温度反而偏高，霜害很少发生。早熟苹果品种栽在这样的地方，不但果实早熟，而且花期也早，如在辽宁省兴城；辽伏、甜黄魁等早熟品种花期比红富士、新红星等晚熟品种约早一周，比国光约早二周，为了避开晚霜危害，早熟苹果品种应栽植在坡地上部、平地地势较高地方，不要栽在洼处，切忌栽在槽谷中。山东的东、南、西、北坡一年四季中所接受的光照时数及热量不同，在南坡光照充足、气温偏高，早熟品种果实熟期进一步提前，果实色泽、品种也好，能强占市场，售价高，效益好。东坡和西坡次之，在北坡，果实熟期推迟、果实品质也不及南坡，早熟苹果品种最好栽培在南坡。
    栽培苹果的土壤以土层深厚而肥沃的壤土和砂壤土最合适，土层深度要有80厘米，土壤孔隙中空气含氧量15%以上。土壤酸碱度以pH5.5~6.5为最适宜，地下水位低于1米，同时土地要平坦，以利于排灌。

(二)栽植密度
    栽植密度要根据立地条件、品种类型、管理水平等综合考虑。土层深厚而肥沃的平地，栽植密度宜小。土壤较瘠薄的山岭地及沙滩地上，树体长的小，密度可稍大。乔化树宜稀，矮化树宜密。在管理条件好，肥水充足的条件下，树体发育健壮而生长量大，栽植密度则应小些。脱毒苗因树势旺，宜稀一些（表11.1）。
表11.1不同砧木苹果的适宜栽植密度

砧木类型	苗木类型	行距（米）	株距（米）	砧木类型	苗木类型	行距（米）	株距（米）
普通型乔砧	普通苗	5.0~6.0	4.0~4.5	矮枝型矮中砧	普通苗	3.0~3.5	2.0~2.5
	脱毒苗	5.5~6.0	4.5~5.0		脱毒苗	3.5~4.0	2.5~3.0
短枝型乔砧	普通苗	3.5~4.0	2.0~3.0	普通型矮砧	普通苗	3.0~3.5	2.0~2.5
	脱毒苗	4.0~4.5	2.5~3.5		脱毒苗	3.5~4.0	2.5~3.0
普通型矮中砧	普通苗	3.0~4.0	20.~3.0	矮枝型矮砧	普通苗	2.5~3.0	1.0~1.5
	脱毒苗	3.5~4.0	2.5~3.0		脱毒苗	3.0~3.5	1.5~2.0

(三)授粉树的配置
    绝大多数苹果品种自花不结实，需要配置适宜的授粉品种（表11.2）。主要三倍体品种（乔纳金、陆奥北海道9号等），要配两个授粉品种。
表11.2苹果品种的适宜授粉组合

主栽品种	授粉品种
富士 短枝富士 乔纳金系 王林 元帅系 金帅 津轻 陆奥 夏绿 早捷 嘠拉 藤牧1号	元帅系、津轻系、王林、千秋、红玉、秦冠、金帅、嘠拉 首红、新红星、烟青、金矮生 元帅系、王林、千秋、富士、嘠拉 富士、千秋、嘠拉、夏绿 富士、烟青、金矮生、千秋、嘠拉 红星、青香蕉、印度、祝光 元帅系、富士系、金帅、嘠拉、祝光、红玉、夏绿 元帅系、津轻系、千秋、祝光、国光、印度、金帅 富士、千秋、嘠拉、祝光、国光、印度、金帅 首红、新红星、金帅 富士、金帅、秀水、印度 首红、嘠拉、贝拉

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