红富士苹果果实偏斜的原因与预防

    在富士苹果栽培中，生产果形端正的果品是实现高档富士苹果生产的一项重要指标。但由于富士苹果品种自身的特性和果农的不当操作，生产中偏斜果率比较高，主要表现为果实变扁、偏斜和果形指数降低等，致使经济效益下降。
    1、果实发生偏斜的原因
    1.1果实中种子数量和分布
    在一般情况下，果实中的种子形成数量和分布对果形发育起着决定性的作用。因为种子能够产生促进果实生长发育的赤霉素，果实内形成的种子数量越多，在各个心室内分布的越均匀，果实发生偏斜的概率就越低；反之，形成的种子数量越少，分布越不均匀，形成偏斜果的概率越高。
通常情况下，果实中种子数量多的一侧果肉发育较好，种子数量较少的一侧果肉发育较差，从而形成偏斜果。而种子形成数量的多少与授粉受精的好坏有直接的关系。所以加强果树花期管理，改善授粉受精条件，增加种子形成数量，对于减少偏斜果的发生具有十分重要的作用。
    1.2 树体负载量和花序留果量
    多年的生产实践表明，富士苹果的偏斜果率与树体的负载量有关。留果量越大，偏斜果率越高，而留果量适中，则偏斜果率较低；另外，对于每一个花序而言，花序留果越多，不但果形指数较低，而且偏斜果率高，而每个花序只留一个果实，则不但果实个大，果形指数高，且果形端正。
   1.3果实的着状态
    果实在枝条上的着生状态一般分为三种：果顶向上、果顶斜下和果顶垂直向下。调查表明。果顶垂直向下生长的果实偏斜率较低。
    1.4 树体内营养状况
    果树花期授粉受精条件的好坏，树体贮藏营养水平的高低，会直接影响授粉受精的数量和质量，树体营养充足，则有利于果树的授粉受精。另外，从生理学的角度来讲，富士苹果果实的生长发育大体分为两个时期。即细胞数量增长时期和细胞体积增大时期。在幼果发育阶段，主要是细胞数量的增长。这个时期对果实的纵径影响比较大；而在果实生长的中后期，主要是细胞体积的增大，主要影响果实的横径。为了提高果实的果形指数，要注意幼果期的肥、水管理。
   1.5 植斩生长剂喷施情况
    在使用果实生长调节剂的过程中，如果喷施浓度不合适，过高或过低，都不会达到预期的效果，甚至会产生负面影响。另外，如果喷施不均匀，如在花托上不均匀，也会导致果实发生偏斜现象。
   2、预防措施
   2.1 花期辅助授粉
    如前文所述，保证正常的授粉受精是减少富士苹果偏斜果发生的基本条件。所以，在建园时，要合理配置授粉树。同时，在果树花期，可以采取人工授粉、果园放蜂等人工辅助措施，提高花粉的授粉受精数量和质量，保证种子的正常生长发育，从根本上最大限度的减少偏斜果的发生。
    2.2合理负载，严格疏花疏果
    对于盛果期的富士苹果而言，667㎡比较合理的留果量为2500kg左右，最高不要超过3000kg，在保证产量的情况下，严格疏花疏果。疏花疏果时间要早，疏果不如疏花，疏花不如疏蕾；每隔25-30cm（大约60-70片叶）留一个花序，每个花序只留一个向下垂直生长的果实，尽量选留中长果枝顶芽上的花果。
    2.3 加强果树的栽培管理
    再过生长期间，要合理施肥浇水，加强病虫害的防治，保证果树的正常生长。尤其是秋季要早施基肥，并结合叶面喷肥，增强树体贮藏营养水平。加强果园的前期管理，确保花期和幼果期的肥、水供应，使其能够正常授粉受精和增加细胞分裂数量，不但可以减少偏斜果的产生，而且可以调高果形指数。

（摘自《烟台果树》 宋素智  柴全喜）

苹果果实偏斜的学问在这里。

很有道理