嘎拉苹果生产中存在哪些问题？怎样解决？

嘎拉苹果生产中存在哪些问题？怎样解决？

嘎拉是我国中熟苹果的主栽品种之一，占到全国中熟苹果栽培量的85%以上。它以外观鲜艳漂亮、风味佳美、易果丰产而深受生产者和消费者欢迎。但生产中存在诸多问题，严重影响了其生产效益的提高，很不利我国苹果产业的整体发展。现就嘎拉苹果生产中存在的问题介绍如下，并提出相应的对策，供参考。
(1)品种混杂，优良品种所占比例较小
嘎拉是1939年新西兰选育的苹果品种，1960年定名发表并推广，以后又从中选出皇家嘎拉、帝国嘎拉、银河嘎拉、丽嘎拉等。我国河北省于1979年最早引人栽培，1986年陕西引人栽培，1986年山东引入皇家嘎拉，之后迅速在全国大面积发展，很快成为替代金冠的品种之一，成为我国中熟苹果的当家品种之一。由于引种途径的多样和苗子繁育的非可控性，导致发展品种较混杂，良莠不齐，优良品种所占比例较小，生产中一般品种的栽培比例过大，使嘎拉的发展严重受阻。

(2)发展量小，规模化程度较低，市场供给不足
我国苹果总体上表现为早熟品种短缺，中熟品种不足，晚熟品种相对过剩。中熟品种不到苹果发展总量的20%，嘎拉苹果的发展不足苹果栽培总量的5%，而且嘎拉的发展都比较零散，没有呈规模发展，市场供给严重不足，多年来嘎拉苹果售价均较高，这种现象很不利于商品化生产，生产销售成本均较高。

(3)嘎拉本身特性决定了果实均一性差，成熟期不一致，提高整体品质难度大
嘎拉具有极易成花，腋花芽较多，一旦结果树势极易衰弱等特性因而也决定了果个大小参差不齐，如管理不当，小果较多；由于果实在树体中所处的部位不同，花芽结果枝条差别较大，嘎拉苹果的成熟期很不一致，品质差异性较大。

(4)采青现象严重，质量大打折扣
由于我国早熟苹果严重不足，贮藏苹果大体在5～6月销售已毕，7～9月市场苹果供给量少，售价较高，于是部分果农便采摘嘎拉供市。一般早采一月左右，有的甚至早采40天。早采果由于果实中物质积累不充分，果个小，风味差，很不利品质提高。

(5)市场不规范，出现无序竞争现象
苹果市场不够成熟，苹果交易不规范。近年来，苹果市场波动较大，收购与销售均以市场为中心操作，因而会导致劣质果品流入市场，出现低价倾销现象，进而也使得嘎拉生产者的效益得不到充分发挥。

(6)嘎拉贮藏性差，销售具有局限性
嘎拉成熟期较早，果实成熟时外界气温较高，果实不耐贮，一般贮藏期不足两个月。销售季节性特别强，这限制了嘎拉的大面积发展。

根据以上生产中存在的问题，笔者认为种植嘎拉应着重抓好以下措施的落实，促进其生产效益的提高。
(1)加强选优，优化品种组成
嘎拉苹果自问世至今已有近70年的发展历史，在这段发展过程中，随着栽培范围的扩大和自然变异，人工选优在不断进行，新品种日新月异，各种劣质特性逐渐被淘汰，许多优良品种被选出并应用于生产。在嘎拉苹果生产中要积极应用这些成果，在发展过程中要对品种进行认真筛选，选择综合性状优良的优系嘎拉品种发展，对已发展的普通嘎拉要及时高接换优。除应充分利用现有品种外，还要注意品种选育工作，，以便培育新的优良品种，丰富栽培的花色品种，促进生产效益提高。各栽培区应以本地区生产中存在的主要问题为攻关方向，培育新的品种，这样目标明确，很容易成功。

(2)加快发展步伐，适当规模发展，进行集约化经营、专业化生产，形成商品化生产基地，以便降低流通成本，促进销售，刺激发展
现阶段嘎拉苹果生产中最大问题是分布较零散，一家一户一园几株的小生产与大市场很不协调，销售商收购成本较大，果农获利较小，因而各苹果产区要积极论证，合理规划进行适度规模开发，很有必要。适当发展面积在50-100亩的集中连片园，这样有利集中收购，提高嘎拉苹果市场竞争能力，促进嘎拉苹果商品化程度的提高，有利促进嘎拉苹果的生产。

(3)强化栽培管理，提高果实品质
①　适量结果
嘎拉苹果成花容易，容易早投产、丰产。管理不当，易过量结果。过量结果一方面导致树势衰弱，另一方面
是使果实的均一性变差。因而在生产中应严格控制结果量，通过疏花、疏果等措施，将亩产控制在2500～3000千克之间，以便促进整体生产效益的提高。由于嘎拉易形成腋花芽，以短果枝和腋花芽结果为主，生产中应严格控制腋花芽结果量。在不影响产量的前提下，应将腋花芽及长果枝顶花芽全部疏掉。留果时应尽量留生长、健壮枝所结的果，留果间距25厘米左右，每果周围至少有40片叶，保证充足的叶面积供养，以促进果实充分生长。
②　保证肥水的供给
肥水是嘎拉苹果生长的物质基础，生产中应注意足量供给。在亩产3000千克的情况下，亩施充分腐熟的有机肥10000千克左右、磷酸二铵200千克左右、硫酸钾在8月中旬施人，以增加树体贮藏营养。视土壤墒情浇水，保持田间持水量在70%～80%之间。在春季萌芽前、花后及6月份及时追肥，以补充营养，满足树体开花结果、新梢快速生长、果
实膨大所需营养。花前及花后以尿素为主，每次亩施尿素25千克左右。6月份追肥以磷酸二氢钾为主，亩施12.5千克左右。结合施肥视土壤墒情浇水，保持土壤持水量在60%～70%之间。在8月份后，就要适当控制水分的供给，特别要防止久旱后大水浇灌或天降大雨，田间持水量较大，导致果实快速膨胀，出现裂果现象。
③　合理修剪
嘎拉幼树生长较旺，易成花结果，易丰产，进入结果期后树势易衰弱，生产中应适应这种特点，幼树期要充分利用其萌芽率高、成枝力中等的特性，尽量多留枝，以扩大光合面积，提高树体制造光合产物的能力。在进入结果期后，要注意选留结果枝，一般2～3年生短果枝所结的果，综合性状明显优于1年生短果枝及长果枝所结果，应将其作为主要留枝对象。结果枝的量应控制在总量的30%左右，为了保持树势的稳定，每年应留40%左右的预备枝，对结过果开始老化的枝要及时更新。将结果枝枝龄维持在2～4年内，防止结果枝老化。
④　全套袋栽培
通过套袋，提高果实光洁度，促进果实着色，减少农药污染，进行无公害化生产。

(4)适期采收，提高品质
在嘎拉苹果生产中要做到适期采收。一方面要通过宣传教育，引导广大果农树立长远发展观，要有全局观念 ，自觉抵制早采现象的发生，保证成熟果实供应市场。另一方面也要对扰乱市场秩序的采青现象进行合理管理，以便嘎拉苹果持续发展。嘎拉采收要适应嘎拉苹果的特性，要采取分期分批采收，随成熟，随采收，以便提高果实品质。

(5)积极开拓市场，促进嘎拉苹果销售
嘎拉苹果不耐贮，在采收后应及时销售。因而嘎拉苹果市场开拓更有紧迫性。苹果产区应采取多种方法、多种途径促进嘎拉苹果销售，以加快商品化进程，促进生产效益提高。


本文摘自《优质苹果生产关键技术问答》 内容仅供参考

我认为嘎啦较之富士一样的投入，产量·价格却低，亩收入低，不适合太多发展。更有难治的叶枯病影响。留几颗授粉可以啊

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