影响苹果着色的施肥因素及改良途径

影响苹果着色的施肥因素及改良途径

    苹果着色与许多因素有关，包括果树品种、光照多寡、树势强弱、施肥种类和时期、浇水次数和时期等，其中施肥的种类和时期非常关键，也是广大果农在日常生产中中最不容易把握的管理环节之一。为此，总结了多年研究成果和实践经验，初步探明影响胶东苹果果实着色的施肥因素，提出了相应的改进措施，供广大果农在生产中参考。

    1、增施有机肥是确保苹果着色良好的基础

    有机营养全面，含有果树生长发育需要的各种营养元素，有利于果树养分平衡和健康生长，因此可以有效促进果实膨大和糖分积累，促进苹果着色良好。使用有机肥的优点主要包括以下几方面：

    ①可以直接为果树光合作用提供原料。有机肥含有大量的有机物，这些有机物在微生物的作用下，可以分解出大量的二氧化碳，二  氧化碳的释放可以给果树提供更多的生产原料，尤其是可以大大提高果树中下部空间二氧化碳的浓度，因此有利于果树制造更多的糖分，增加果实糖分积累，当然也就更有利于苹果着色良好；

    ②使用优质有机肥有利于果树根系生长发育。大量使用有机肥可以促进土壤微生物繁殖，微生物在分解有机质的同时产生大量分泌物，并且有机质在转化为腐殖酸的同时还可以产生许多黄腐酸，微生物分泌物和黄腐酸可以刺激果树根系发育，大量的根系有利于果树的自我调节，满足其生长对各种营分的吸收。尤其是酸性土壤，大量使用有机肥还有平衡土壤酸度的作用，因而可以促进果树根系发育，促使果树生长健壮，使果树可以积累更多的碳水化合物，有利于果实着色良好；

    ③优质有机肥直接提供有机营养，减少果树体内的能量消耗。有机肥在微生物的作用下，可以分解成大量氨基酸、核酸等小分子有机物，供果树直接吸收，因而可以减少果树自身能量的消耗，增加果树体内能量积累，有利于果实糖分增加，当然就可以促进果实着色良好。苹果使用普通农家肥一般要求达到斤果斤肥，而施用微生物发酵出来的精制有机肥，一般的果园要求达到产量的4%—6%，高产优质果园要求达到8%—10%。需要注意的是，一些劣质有机肥会伤害根系，有些酸性有机肥还能加剧土壤酸化。

    2、合理施用氮钾化肥是苹果着色良好的关键

    2.1 合理施用氮肥

    氮肥使用的多少是决定果实大小的关键，也是影响果实着色重要因素。氮肥的使用量一般根据果园的产量确定。处于盛果期的果园一般每100kg果需要施用纯氮0.8kg左右，初结果期的果园需要施用氮肥1.0kg左右，使用过多往往容易造成果实着色不良。

    2.2 合理施用钾肥

    在缺钾果园，适当增施钾肥有利于果实糖分含量，因而可以促进果实着色良好。一般初结果期果园氮钾施肥比例为1:1，盛果期果园为1:0.8，如果钾肥使用过多，容易使果树缺镁，直接后果是果实发黄或落果严重；多钾果园也很容易造成果树缺钙。果实很容易发生水心病。自2002年以来调查了大量苹果黄果病果园，发现大多数这类果园土壤有效钾含量都超过300mg/kg，因此我们可以把这一数据作为胶东苹果园土壤有效钾含量上限，如果达到或超过这一数据应停止使用钾肥1—3年，同时还要适当的增施钙镁肥，否则会影响苹果着色。

    3、坚持施用钙镁肥是苹果着色良好的保证

    3.1 施用钙肥

    胶东苹果园大多数为中性偏酸土壤，适当地补充钙肥，有利于平衡土壤酸度，更好的促进苹果根系生长，因而有利于果树健壮生长和果树养分平衡，也有利于果实糖分积累，确保果实着色良好。但过多的施用钙肥，容易造成土壤钙镁失衡，导致树体镁含量降低，从而使果实着色不良，发生黄果现象。因此，生产中酸性果园改良一般不提倡单纯补充钙肥，最好钙镁结合使用，不仅改良了酸性土壤，而且较好的促进了苹果着色和果肉硬度的提高。

    3.2 施用镁肥

    镁是叶绿素的中心原子，因而缺镁苹果叶片叶绿素含量降低，苹果的光合作用减弱，叶片生产的糖分随之减少，果实糖分少就无法充分展示红色表光的魅力，因此着色不良或表现为黄果。据研究，胶东地区要满足苹果树对镁的需要，必须同时满足以下条件：土壤交换性镁含量不低于100mg/kg。钙镁比小于6.2，钾镁比小于1。

    4、适宜的微量元素是确保苹果良好着色的必要条件

    4.1 施用硼肥

    硼不仅影响苹果授粉受精，而且也影响果树碳水化合物的运输，如果缺乏势必影响果实含糖量，进而影响苹果果实着色。据研究，胶东果园土壤正常含硼量为0.52—0.82mg/kg，但80%以上的果园含硼量不足，因而适当补充硼肥有利于苹果果实着色。一般每2—3年补一次，每次667㎡施用7.5—10kg或每株树施用100—150g。但施用过多也容易造成伤害。如果每667㎡施用超过30kg或每株树施用超过600g，很容易造成果实发黄，严重的果肉变褐，失去商品价值或根本无法食用。

    4.2 施用锌肥

    锌是生长素形成的必需元素，锌含量不足往往导致叶片小、叶色发黄或淡绿，影响果树的光合作用和光合强度，进而影响果实含糖量，影响果实着色。缺锌通常有2方面原因吧：一是土壤锌含量不足，如土壤有效锌含量少于0.5mg/kg，必须进行土壤施锌，一般2-3年施用1次，每次每667㎡施用25—30kg或每株树施用250—300g；二是土壤磷含量过多，如土壤有效锌含量高于0.5mg/kg，但磷锌比大于100，此时不仅要调节土壤磷锌比使其小于100，同时还要进行根外追锌。

本文摘自《烟台果树》

看了学习了

看了学习了

学习了。

解达的很准确，但又有多少人跟着做呢，我几年前就重视有机肥及微生物菌还有中微肥，质量和糖度一直很好，苹果存库也高价。

在上述基础上，难溶磷高的果园除加大优质生物菌肥使用力度，可增施水溶性磷高的肥料，增色效果明显！