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    据中国农业监测预警消息,2021中国农业展望大会于4月20日在京召开,会议由农业农村部市场预警专家委员会支持,中国农业科学院农业信息研究所主办。会上发布了《中国农业展望报告(2021-2030)》,预测了小麦、稻米、玉米、猪肉等18种农产品未来十年的发展趋势和前景。
    报告显示,2020年我国蔬菜产量约7.22亿吨,水果总产量估计达到2.79亿吨,基本可满足城乡居民健康膳食需求。未来10年蔬菜生产增速放缓,价格波动呈上涨态势。预计2021年生产量达7.38亿吨,2025年和2030年将分别达到7.67亿吨和7.98亿吨。其中,绿色生产新技术和农业社会化服务,将成为推动蔬菜产量增长的重要动力。
    餐桌消费提档升级、社区团购等新业态快速发展、加工技术和设备高新化等,将促进未来10年蔬菜消费稳步增长,其中鲜食消费增长较为明显,加工消费和饲料等其他消费稳中有增,损耗占比有所下降。
    我国是世界主要的水果生产和消费国,尤其是柑橘、苹果和梨等大宗水果品种的产量居世界首位。报告预测,未来10年水果产业供给侧结构性改革进程加快,生产布局不断向优势区调整,品种结构进一步优化,产品质量不断提升。预计2030年水果总产量将达到3.47亿吨,产量增速平均为2.5%。
    随着人口增加、城镇化进程加快、居民收入提高及现代流通体系发展、水果销售渠道多样化,水果消费将持续增长,直接消费量年均增2.8%,加工消费量年均增长3.3%,国内总消费量年均增长3.0%。水果消费增速高于产量增速,再加上人工成本的上涨,水果价格将有所上升,但水果总体呈供大于求的态势,这在一定程度限制了价格上涨动力。未来10年,水果产业将朝着标准化、优质化、特色化、品牌化的方向高质量发展。
图片来源:Pixabay
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