10月5日，杭州商人宋光明来到山东烟台市莱阳隆康果蔬合作社的苹果基地，当即签了200万斤的采购协议。“烟台苹果品质好，这么多年一直在这选货，今年预计价格比往年高，所以得提前做打算才行。”宋光明的一席话，代表了许多采购商的心声。

　　 眼下，烟台苹果即将进入收获季节，记者在莱阳、栖霞等苹果种植区采访发现，今年苹果个大头，多数苹果为80果（即直径为80毫米的苹果），而由于去年受涝造成减产，预计苹果价格将创造新高，比去年每斤贵一块钱左右。

　　 质量高———

　　 苹果含糖量更高

　　 10月4日，记者在烟台市莱阳沐浴店镇迟家沟村采访，一路上，满眼尽是套袋苹果。果农和果蔬专业合作社的经营者们无不喜上心头。

　　 “前几年对果园进行改造，果树密度比原来要小，光照更充足，结果更大。”莱阳市隆康果蔬合作社理事长张绍刚指着果园说：“如果一亩地原本种60棵果树的话，现在最多只能种44棵，但产量和质量反而更高。”

　　 在栖霞市观里镇辛庄村，果农史大辉的4亩果园，200棵红富士果树结满果实，单果饱满硕大。史大辉随手拿出一把“尺”，测量苹果直径，接连测量了十几个，每个直径都已达到85毫米。

　　 “再过几天，就可以上市了。”史大辉告诉记者，由于今年雨水不丰，晴天较多，使得苹果味道甜美，与去年收获的苹果相比，质量也高出许多。不仅如此，今年苹果下树比去年晚一周左右，预计在10月中旬摘果，“下树晚苹果含糖量更高，肯定比往年要甜了。”

　　 产量减———

　　 产量总体比去年减两成

　　 苹果质量高，但总体产量或将减少。

　　 “受去年涝害影响，预计今年苹果会普遍减产。”烟台市果茶工作站副站长田利光说，主要是春季时花芽分化不好，涝害致部分果树直接死亡，一些果树也因后期果园排水不畅影响到花芽分化。

　　 据莱阳市沐浴店镇东下河村果农高文波介绍，往年果树套袋7万个左右，今年也就套了5万个。“坐果率不高，估计产量得减两至三成。”不仅莱阳，栖霞、牟平、蓬莱、招远等地的果农也普遍反映今年苹果结得少。

　　 烟台市栖霞果业局副局长郝文强告诉记者，目前，栖霞市苹果种植达到100万亩，其中盛果期果园71万亩，产量稳定保持在20亿公斤左右。“总体来看，产量或将会有所降低，但对市场应该不会造成太大影响。”

　　 价格涨———

　　 每斤平均比去年贵一块钱

　　 对于今年的苹果走势，无论是经销商还是果农，都预计苹果价格将比往年高。

　　 业内人士分析，早熟果是烟台果业的“先锋军”，今年嘎啦、红将军等早熟果价格比往年每斤贵了近一块钱，这对即将大量上市的红富士品种，具有一定的价格指导作用。

　　 “一般来说，是这个规律。”在海阳市常年收购果品的商贩李西好介绍，“市场流通，重在市场。嘎啦、红将军等苹果价格的高位走势，正说明了有市场需求，有市场期待。”李西好说，去年整个果品销售价格几乎翻了一倍，让部分果商赚到了丰厚利润，这在很大程度刺激了市场的“兴奋点”，因此当季不管是新进入的游资还是去年赚钱的果商，在今年都不会差钱，加码押注是不可争议的事实。

　　 苹果采购商易丁桂从事苹果批发行业30多年，对于苹果走势，他预测称：“刚开始采购商入手没那么快，因为市场消化不了，后期一般都是入库，所以价格预计会高开低走。但即便后期走低，价格80毫米的红富士也将在每斤4元左右，比去年贵一块钱没问题。”