中国是世界上最大的蓝莓生产国。近年来，中国蓝莓产业发展迅猛，种植面积与消费需求高速增长，技术及模式正在更新，一些头部企业已开启优质国产蓝莓的出口。就中国蓝莓行业发展现状与变化，全球果蔬网与中国繁星浆果创始人张寰（Huan Zhang）先生进行了深入交流。 繁星浆果致力于为国内外的浆果企业提供商务及技术咨询，促进中国与国际浆果行业的相互交流。"中国蓝莓市场十分庞大，在云南，不少企业在种植上已达国际中上水平。我相信中国蓝莓产业的未来不仅是自产自销，而将是重要的出口和进口市场。"Huan谈道。
"云南蓝莓产业的发展优势" "中国有多个省份种植蓝莓，就主产区版块而言，大致分为云南、安徽、山东，以及环渤海湾地区的日光温室种植。其中，因各自气候特点，云南蓝莓的品种和品质最为领先及最具代表性，安徽产区品质并不稳定，山东产区品质通常稍优于安徽，但每年浮动较大。云南产区和日光温室这两者的种植技术已越发成熟。" "目前，云南蓝莓的种植面积仍在大规模发展。存量在更新，露天种植正转向大棚种植；增量也在增长。"据Huan估计，至今年年底明年年初，云南蓝莓总种植面积将达20万亩。 "在品种方面，云南所栽品种领先于其他产区。因当地的气候地理优势，云南聚集了所有带来先进品种和技术的国际及本土企业。当Driscoll's, Costa, Planasa, Fall Creek等国际蓝莓企业进入云南的时候，带来了各自的优质品种和体系，在云南种植面积已非常大。" "目前引起我关注的，是正在进入中国市场的Sekoya体系，在体系之下有多个品种。虽然现阶段还处于前期铺垫中，但我认为，它未来将会成为中国蓝莓市场上拥有巨大影响力的商业体系。" 大棚种植的蓝莓 "高质量的蓝莓必须在设施下种植" 云南传统的露天种植模式正向设施种植转型。究其原因，Huan解析道："高质量的蓝莓必须在设施下种植。以前大棚种植面积少，高品质蓝莓数量不多，露天蓝莓仍有市场。而当大棚面积增加，高品质蓝莓快速增量时，市场只选大棚出来的优质蓝莓。其次，露天种植的品种更新较慢，大棚主栽中国市场喜欢的新品种，所以采购商优先选择大棚蓝莓。供需关系也决定了种植模式的转型。" 据Huan介绍，目前大棚设施比较多样化，无论普通种植户或国际蓝莓企业都在进行大棚种植，只是设施投入的成本及采用体系有所不同。"云南蓝莓产业的兴起，是从大棚种植开始的。" "与云南较多采用塑料大棚不同，我国北方设施多以日光温室为主。目前，我国已有数千公顷的日光温室用于浆果种植。近年，日光温室也在更新转变，包括整体面积和单个棚体面积扩大，棚体架构变化等。北方温室里种植的品种更新稍晚于云南产区，在推广上可能过两年便会引起更多企业关注，投入到日光温室的种植。" 北方地区对蓝莓的种植面积、地域等都在扩大。Huan指出，育种公司目前依然聚焦云南，但我国北方的庞大种植面积也不可忽视："对育种公司而言，是否加大发展日光温室蓝莓种植，就看行业价格如何走向了。" 来源：全球果蔬网 |
