进入11月以来，新一季的苹果也陆续成熟上市。在众多的苹果品种里，红肉苹果无疑是最引人注目的一个。深红色的外观带有油亮的自然光泽，切开后红色的果肉令人眼前一亮。国际果蔬报道曾经在2017年红肉苹果首发上市时作了相关的报道，经过三年的发展，如今“红色之爱”红肉苹果不仅在种植面积和产量上稳步增长，苹果的品质和口感也保持了很高的水准。 国际果蔬报道就今年的“红色之爱”苹果的产销情况采访了种植商“北京国农宝兴公司”的王杰女士。据介绍，红色之爱苹果在新疆阿克苏地区的种植面积已由三年前的3,500亩扩大到8,000亩，其中5,000亩为公司自有基地，另外与当地种植户合作的种植面积约3,000亩，产量也由三年前的20吨增加到今年的200吨。三年来，在国农宝兴的精细化种植管理下，果品质量保持持续稳定，特别是今年国农宝兴开始采用进口分选线，对商品果的筛选更为严格，果品标准也更加统一。 红肉苹果这一品种是来源于瑞士的一个非转基因新品种苹果，外观和果肉均呈现出令人印象深刻的深红色，红色的果肉中夹杂着白色果肉，十分漂亮。由于红肉苹果的口感是浓酸浓甜，酸度较高，因此在国外常被用来制作果汁、果酱和果干。考虑到国内消费者偏爱甜度高的苹果，国农宝兴公司特别筛选了适宜鲜食的红肉苹果品种进行栽培种植。而生长在阿克苏地区的“红色之爱”享受着日照时间长、昼夜温差大的优越自然环境，使得苹果的果糖得到充分沉淀累积，因此红色之爱苹果口感特色鲜明，酸甜比完美，其糖度在14-17左右，口感酸甜浓郁，果香气十足，有一种“小时候”的苹果味道。红色的果肉富含丰富的花青素，其花青素含量是白肉苹果的20-30倍，抗氧化效果好，不容易褐变。 在谈到红色之爱的市场表现时，王女士告诉国际果蔬报道，目前国内红肉苹果市场还处于刚刚起步阶段，由于具有鲜明的特色和营养价值，过去两年来红肉苹果一直是供不应求。作为国内最大的红肉苹果种植商，红色之爱苹果的价格对市场价格有一定的引导性，而国农宝兴公司也更愿意让利采购商、经销商和消费者，让更多人品尝到这独具特色的苹果，继而保持红色之爱苹果在国内市场的良性发展。 红色之爱苹果属于晚熟品种，每年10月中旬采摘。公司秉承自然树熟，不打蜡、不催熟。由于产量不高，货品一般持续一到四个月之间就售罄了。本季红色之爱依然采用礼盒包装，每盒规格为8到12个装。销售渠道为国内中高端超市、大型电商等渠道。据了解，本季红色之爱苹果目前已销售过半。王女士最后补充，鉴于今年红色之爱再次热销，市场反应火爆，明年公司考虑将红色之爱的销售改为预售模式。预计明年红色之爱的产量有望达到1,000吨，种植面积也计划进一步扩大到1万亩。 在如今消费者健康意识日益增强的背景下，考虑到红肉苹果不仅口感和外观独具特色，而且营养价值更加突出，因此红肉苹果的市场前景还是非常令人期待的。 图片来源：国农宝兴 2019国际果蔬报道 |
