最近水果市场上有个新品种，它的外形有点类似橘子，果皮呈黄橙色，但颜色却一点也不光鲜，暗淡无光，甚至浑身皱巴巴的，就像是水果里的“丑八怪”。可尝过它的人却发现，味道还不赖，挺脆爽的。 水果里的“丑八怪”，味道还不赖 其实这种水果叫“不知火杂柑”，又名“不知火”“凸顶柑”“丑柑”，“丑桔”，“丑八怪”等叫法。是由日本农水省园艺试验场于1972年以清见与中野3号椪柑杂交育成，后中国引进该品种，在四川，重庆，云南，江西，湖南，浙江等地也有局部种植。不知火柑果实呈倒卵形，果皮黄橙色，果面粗糙，易剥皮。它花果同株，两代同堂，一年而生。3、4月开始开花，10月上旬开始着色，12月上旬完全着色，到3、4月又同时结果，味极甜，糖度可达14-18度，但最吸引人的地方在于不仅味道清甜，而且果肉清脆，咬在嘴里清脆化渣，风味极好。 不知火杂柑是季节性水果，春节前后上市，一般持续到四月份就下市了。目前，不知火杂柑还是小众水果，在市场上的销量还是非常有限的，一方面是产量较低，全国的种植总量不高，另一方面是售价较高从而抑制了销量。不知火杂柑在南方一般售价是5-10元左右，到了北方价高一直是高档水果，每市斤都在10-20元左右，还有一个原因就是还有很多人不知道这种水果。 |
