高基盛种植的是一种食用菌，这种菌因为菌帽的形状很像羊肚而得名羊肚菌，羊肚菌是一种世界上有名的珍稀食用菌。“在市场上非常好卖，价格也非常高，干货的话在市场上一公斤的话是1500到3000之间。羊肚菌在国内的超市里，干品的价格有的卖到了7000多元一斤，高基盛的基地还吸引了法国的经销商和媒体的关注，在法国羊肚菌也很珍贵。”高基盛说。 羊肚菌的采收很有讲究，高基盛要求很严，一些小的细节他都不放过，一旦破坏了菌丝，就会影响产量，所以尽管眼睛看不到菌丝，但菌丝在泥土里和蜘蛛网一样密密麻麻的，所以收割时不仅不能用桶压，而且也不能直接拔出羊肚菌，这些都会损伤菌丝。收割时必须用刀割，至于怎么割，高基盛也有自己的要求。 镂空的羊肚菌几乎没有泥土，又干净卖相又好。卖价最高的就是像这样把菌柄剪掉，只留下菌帽的羊肚菌，根据经销商的不同要求，提供不同规格和质量的羊肚菌，如今高基盛种植羊肚菌800多亩，今年销售额达到2000多万元，而做到这一切，27岁的高基盛是从1万元起家，只用了三年时间。 2014年8月高基盛在绵阳市安州区包了2亩地，投资了1万元，开始试种羊肚菌。原来羊肚菌和其它食用菌不一样，羊肚菌出菇很集中，前后20多天左右，出了有羊肚菌，不出全是土，但是土地的颜色会有变化，高基盛观察的就是这个。就这样又过了一两个月，突然有一天，高基盛有了一个惊喜的发现，他马上打电话给父母。 2015年10月，高基盛借款20多万元，扩种到了20多亩羊肚菌。来年1月到了出菇时，报信菇的密度远远超过了他的想象，比前一年的数量要翻倍。“看起来密密麻麻，满地都是钱，当时那个心情特别高兴。当时心里就是这样想，是不是种少了，如果种多的话又翻倍了。”高基盛说。 羊肚菌从种植到收获时间比较短，头一年11月播种，来年三四月份就采收完了。一年中几个月土地都空置很浪费。所以，2016年高基盛还试种了2亩鸡枞菌，鸡枞菌也是一种有名的菌，干货的批发价格一般在六七百元一公斤。而鸡枞菌种植时间和羊肚菌刚好岔开。由1万元起步，经过3年的打拼，高基盛从一个穷小子到赢得千万财富，终于实现了自己的财富梦想，创业也历练得他更加成熟。 （来源：农业洞察） |
