大樱桃花芽分化与果实发育特点

1、花芽分化
        甜樱桃的花芽分化包括生理分化期和形态分化期两个阶段，花束状果枝和短果枝上的花芽在硬核期就开始分化的，果实采收后10天左右，花芽开始大量分化，整个分化期需40～45天完成。叶芽萌动后，长成具有6～7片叶簇的新梢的基部各节，其腋芽多能分化成花芽，第二年结果。而开花后长出的新梢顶部各节，一般不能成花。在进行摘心或剪梢处理的树上，二次枝基部有时也能分化成花芽，形成一条枝上两段或多段成花的现象。
        7～8月份是甜樱桃花芽形态分化的关键时期，若营养不良，会影响花芽质量，甚至出现雌蕊败育花。这一时期在各甜樱桃栽培区一般是高温多雨季节，但遇高温、干旱的年份，常使花芽发育过度，出现大量双雌蕊花，形成畸形果，影响果实商品性。

2、成花特点
        了解甜樱桃枝条的成花特点，对于管理甜樱桃，采取合理的技术措施非常重要。甜樱桃当年生新梢基部1～5芽或1～7芽容易形成腋花芽，对形成早期产量非常有益，一年生枝条甩放后，顶端易萌发“五叉头”式的多个新梢，根据“新梢基部易形成腋花芽”的特点，留一旺梢继续向外延伸，对于其他新梢，采取多次摘心的方式，控制生长，促进成花。一年生枝条甩放后，除背上萌生少数旺梢外，其他芽眼萌生叶丛枝；部分叶丛枝当年能形成花芽，其成花规律是从甩放枝顶端向枝条基部的顺序成花，即枝条中上部（或中前端）的叶丛枝易～容易死枝（芽），形成局部光秃带。这一特点，迫使生产栽培者在整形修剪中必须采取相应的措施，防止光秃带形成。
        一年生枝短截，剪口下萌发几个新梢，再下部萌生叶丛短枝当年也能成花。当所萌发的新梢长势较旺时，由于树体自身养分分配，下部的叶丛枝生长较弱，影响成花数量。
        中干上“刻芽”，为了促生旺条、填补空间，但有时个别成不了长梢，而形成较好的叶丛枝，当年也能成花。

3、果实发育特点
        甜樱桃果实发育期短，一般30～80天。果实发育过程可划分为三个时期：第一次速长期、硬核和胚发育期、第二次速长期（果实迅速膨大期）。
        第一次速长期，从谢花后开始至硬核前。主要特点是子房细胞分裂旺盛，果柄维管束发育完善，该期结束时果核生长至果实成熟时大小，呈白色，未木质化。胚乳也迅速发育。这一时期约10～15天，如拉宾斯、先锋、斯得拉为11天，斯帕克里为15天。这一时期果实大小占采收时果实大小的10%～25%，如斯太拉25.51%、先锋9%、拉宾斯14.19%。这一时期果实的生长表现为纵径增长量大于横径增长量。
        硬核和胚发育期的主要特点是，果实纵径、横径增长缓慢，果核由白色逐渐木质化为褐色并硬化，胚乳逐渐为胚的发育吸收消耗。这一时期大约需8～20天，如斯得拉17天，先锋12天，拉宾斯13天。这段时间单果重的实际增长量，占采收时果实大小的10%以下，如斯得拉9.76%，先锋6.94%，拉宾斯6.5%。此期要保证水分的平稳供应，干旱、水涝均易引起大量幼果黄落。此期的长短是决定果实成熟早晚的关键时期，早、中、晚熟品种的果实发育期长短也主要决定于此期。即使同一品种，不同年份间果实发育期长短不同，也主要差在此期。
        第二次果实速长期，即果实迅速膨大期，自硬核后至果实成熟。主要特点是果实迅速膨大，横径增长量大于纵径增长量。此期的长短大约为3周左右，如斯得拉20天，先锋21天，拉宾斯21天，若待果实变为紫红色，需更长天数。此期果实的增长量占采收时果实大小的70%～90%，如斯得拉72.6%，先锋90.6%，拉宾斯74.8%。此期，充足的水肥供应，较冷凉的气候条件，可使果实充分膨大。此期，若天气高温（25℃左右），能减少果实的膨大量，提早成熟。果实转白至完全着色成熟期间，膨大尤为明显，但此时遇大雨或灌大水，极易引起裂果。所以，此期既要保证充足的水分供应，又要保持土壤湿度不大起大落，还要增施速效性肥料。