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[#农事动态#]
果农牢记!苹果入库杜绝“五不宜”!每一条都关键!
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迟二毛
发表于 2021-10-28 13:38:27
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来自: 中国山东烟台
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虽然早期入库的苹果比较适宜长期贮存,但是如果入库过早,糖度、色度不足,严重影响销售。
糖度决定口感,即便再好看,不好吃就没有回头客。而且,过早入库的苹果,色度还会逐渐降低。
速度不宜过慢。
笔者调研得知,西部某些产区,苹果从采收、收购、运输、装箱入库,持续的时间竟然超过一周。这大大降低了苹果入库的贮存效果、效益。
全国苹果十大品牌苹果成功经验之一就是采收、收购、装箱入库在24小时内完成,减少苹果呼吸损耗,提高贮存质量,保证品牌苹果声誉。
因此,一旦决定,装箱后入库时限应该在72小时内完成。
时间不宜过晚。
这两年果商不分地域地片面追求“糖心苹果”,致使一部分果区苹果采收、入库的时间一再推迟,已经严重影响苹果贮藏质量,造成很大损失。
凡是长期贮存的苹果,苹果入库不应推迟到霜降以后。
实践证明,凡是有糖心的苹果都不耐贮存。春节前后就是糖心苹果出库销售的最后时限。
成本不宜过高。
2017年度有固定渠道高价收储的苹果商家赔钱的不少,主要是因为,一旦收购成本过高,销售数量是有上限的。
今年苹果大丰产产,加之不同果品之间的替代效应明显。
特别是今年我国果品进口预计将有较大增长。在稳中有变的大局之下,谨慎、果断出手才是良策。
以前,中国水果市场中,只有苹果可以做到季产年销,周年供应,可现在梨、葡萄、柑橘、西瓜等都可以周年供应。
就连大樱桃因为现在国产、进口相连,差一个月就做到一年四季可吃樱桃。
苹果可以称得上水果之王,但是水果市场里品类已经没有尊贵、位卑之分,最讲究的是时鲜天下,因此一定要理性谨慎。
次品不宜过多。
把关不严,入库的次果太多,导致出库销售时后悔不已曾是2017年惨痛教训。
苹果入库是以苹果实际入库的数量收取贮存费,次果和级内果是同价的,更不要说加工包装成本、运输成本等都是不小的开支。
文章源自:果业资讯
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松山老邹
发表于 2021-10-29 12:22:40
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谢谢老师的及时指导。
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吕良君
发表于 2021-10-30 05:57:49
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