采收

        桃果就地销售的鲜食品种，宜在8~9成熟采收。桃果远距离运输及外销鲜食品种，宜在7~8成熟采收。制罐加工硬肉桃宜在8~9成熟采收，软肉桃宜在7~8成熟采收。十成熟的桃，不能远销，只能就近销售。
        采收桃子应在晴天早上或傍晚进行采摘时轻采轻放，不能用手压桃面，不能强拉果实，应带果柄采摘。对树上的桃要依其成熟先后分期分批采收、盛放桃子的容器不能太大，一般每个容器放5~10千克，要内衬垫物，注意通气。采收后装箱的桃子应尽快销售或进行贮藏前处理。