桃的食疗养生功效和秘方

　　桃子，是我们常见水果之一，夏季多吃点桃子自是好处多多它的营养众所周知，那么桃子的食疗功效你了吗?今天小编就介绍几个桃子食疗方，快来看看吧!
　　桃子性溫，味甘酸，能消暑止渴、清热润肺，有“肺之果”之称，适宜肺病患者食用。桃子果实营养丰富，尤其铁的含量较丰富，是缺铁贫血患者的理想食疗佳果。此外，桃子含钾多，含钠少，适宜水肿患者食。炎夏食桃，可养阴生津，润肠燥。若將其与一些食品巧妙配膳，对健康大有裨益。
　　一、养血润燥桃果醬：將熟桃子4只(约500克)去皮核，把肉刮入锅中，另加洗净的桑葚(约250克)，再加白糖(约250克)及水(约500毫升)，共煮沸，再用文火煎至糊狀，搅成浆状后，放入松子仁、核桃仁、黑芝麻末(各约100克)再煮沸10分钟左右后，待溫即可取食。此百果桃酱具有养血润燥通便之功。
　　二、情人脆桃西瓜杯：取约1000克重的小西瓜，从中间切开，挖出瓜瓤，去子另放，所剩瓜皮即为西瓜杯。將脆桃2个(约250克)去毛洗淨，切小片(去核)，香蕉2只(约250克)去皮切片，李子8个（约150克)洗净，切片去核。將桃片、香蕉片、李子片、西瓜瓤片(适量)混合，加入白糖搅匀，分裝入兩个西瓜杯中，置冰箱內冷凍30分钟后即可食之。此西瓜杯具有消暑清热、生津止渴之功，可治暑热伤阴、烦熱口渴、小便短赤等症。
　　三、补气补虚桃皮糖：取鲜桃2000克，洗净去核，切块与白糖500克混合，晒去水分即成。每日食用，适用于体虚、气血不足等。
　　四、蜂蜜桃汁饮：蜂蜜20克，鲜桃1个。先將鲜桃去皮，去核后壓成汁，再加入蜂蜜和适量温开水即成。每日1-2次，每次100毫升。可治疗急性胃炎。

研究表示：桃子或对高血压和动脉硬化有预防功效
　　原标题：研究表示：桃子或对高血压和动脉硬化有预防功效
　　桃子不仅美味，适量补充，还对健康有益。日本《读卖新闻》近期报道的一项研究表示，桃子中的某些成分，可能对高血压和动脉硬化有预防功效。
　　从2008年开始，日本和歌山县立医科大学和国立和歌山高专等机构联合开展研究，对桃子的健康功效进行了全面分析。研究人员将重点放在一种叫“血管紧张素” 的激素上。现已证实，血管紧张素是引发高血压和动脉硬化的重要诱因之一。在生活压力大、饮食不规律、缺乏睡眠时，人体会大量分泌这种激素，导致血管收缩、血压升高。发表在英国《食品化学专业杂志》上的这项研究则发现，适当摄入桃子之后，体内血管紧张素的含量有所减少。体外研究也发现，在组织细胞中加入桃子的提取物后，血管紧张素的活性明显受到抑制。
　　研究负责人、细胞生物学副教授宇都宫洋推测，桃子中富含的多酚等物质，可能直接影响激素的分泌和活性，从而起到降低血压，保护心脑血管的效果。今后，他们将以经常食用桃子的当地居民为对象，进一步分析心脏病等慢性病的发病率与饮食习惯的关联，帮助人们轻松“护心”。