剖析葡萄裂果原因及怎样预防

剖析葡萄裂果原因及怎样预防

2015年葡萄生长前期气候干旱少雨，而后期却阴雨连绵，中、晚熟葡萄裂果相当严重，果农损失惨重。今年应重视葡萄裂果问题，采取一切可能措施减轻裂果
【裂果原因】
1.1生理性裂果
多发生在即将收获期，有的从顶部裂开，有的从蒂部裂开。生理性裂果一般裂痕深，果皮和果肉均裂开，果汁外流。发生原因如下：
1)栽培品种选择不对路，有的品种由于果实皮层很薄，在果实生长后期因生长过快造成内压而裂果。

2)疏果不到位，果粒间过于紧凑，相互挤压、变形，导致裂果。

3)土壤水分急剧变化，葡萄果实在硬核期生长停滞，而到果实膨大期迅速增大，因生长不均匀，果皮组织局部脆弱，再加上果实着色期(7 月中下旬至8月下旬)遭遇连阴雨，果粒通过果面和根系等处吸水，使果实内产生较大的膨压，从果皮薄弱部位开裂，形成裂果。这也是出现裂果最主要和最直接的原因。

4)土壤板结，透气性差，排水不通畅，造成裂果。

5)施用氮肥太多，磷、钾、钙肥少，容易出现裂果。无机肥量大，有机肥量小，土壤有机质含量太低，裂果严重。

6)传统摘心方法每个结果枝上只留8-10 片老叶，新叶全部摘除，破坏了叶果比，削弱了光合效能，调节水分的能力相对降低，遇到连阴雨引起裂果。

7)行距密、株距密、枝条密，造成树体通风不良，光照不足，在架面积相对较小的情况下，如留穗、留果过多，果实成熟后皮薄、脆弱，易发生裂果。

8)幼果期出现异常高温天气，会使细胞分裂受到抑制，果实细胞数量增加不够，同时由于高温，果实日灼严重，也会造成裂果。

9)病虫危害果实，降低了果皮抗拒内压的能力，从而导致裂果。

1.2病理性裂果
主要是由炭疽病、白粉病和黑痘病等果实病害引起的裂果。其症状是果皮裂开，裂痕浅，果肉不外流，病害得到控制后裂开部位可形成干疤。
【预防措施】
1)选择抗裂品种，如红地球、夏黑、美人指，、秋黑等，从根本上减轻裂果。

2)深翻土壤，补充土壤有机质，保证根系稳定吸水，特别要注意调整葡萄着色期的水分平衡，干旱时要及时浇水，浇水时间以上午10：00 前、下午5：00后为宜，使土壤保持相对稳定的含水量。雨季要及时排水，做到下雨地里不积水，停雨沟里不存水。

3)平衡施肥，做到有机肥与无机肥相结合，大量元素肥料与中、微量元素肥料相结合，用地与养地相结合，使植株、土壤、肥料形成物质和能量的良性循环。

4)及时预防病虫害，发现果粒发病时首先剪除病果，然后喷药防治，可有效防止裂果。

5)花后摘心，6月上旬疏果，使树体保持稳定、适宜的坐果量，以保证果穗获得足够的养分和水分。

6)果穗套袋可防止果面直接吸水，保持果粒周围环境温度的相对稳定，减轻裂果。

7)葡萄园覆草或根系附近铺地膜，可控制淋雨和土壤水分蒸发，保持土壤水分含量稳定，减轻裂果。

8)幼果期勤听预报，在干热风、高温天气来临前给果树浇水或喷水降温保湿，可减少裂果的发生。

9)开花前5天，果穗以上全部留8-10片叶摘心，果穗周围副梢留2片叶摘心，每个果枝正常情况下应保持25片叶左右。

10)及时防治炭疽病、白粉病、黑痘病等果实病害，经常裂果的葡萄园尽量避免喷乙烯利、着色剂等，以免加重裂果。


本文摘自《西北园艺》，文章内容仅供参考