熬制石硫合剂的几种方式及操作要点

    石硫合剂是果树休眠期清园、杀病 (菌) 虫的优良铲除剂, 也可用于果树苗木的消毒、杀菌, 其主要成分是多硫化钙。以往不少果园利用石灰和硫黄自制石硫合剂。现介绍几种熬制方式及操作要点, 供参考。
    1 熬制方式
    石硫合剂是用石灰和硫黄加水熬而成的红褐色透明液体, 有效成分为多硫化钙, 三者的配制比例为1∶2∶10。依据生石灰、硫黄的投放顺序不同, 可以分为如下3种熬制方式:
    1.1 先投硫黄法
    (1) 锅内硫黄调糊法。生火后, 锅中加少许热水, 将硫黄倒入锅内, 搅成糊状, 按配比在锅内加足水, 再放入生石灰, 加热煮沸, 并不停搅拌。
    (2) 锅外硫黄调糊法。先把定量的硫黄粉倒入瓷盆内, 用锅中的温水调和成糊状 (图1) , 待锅内清水温度加热至80～85℃时, 将硫黄粉糊倒入锅内, 轻轻搅拌至锅内硫黄浆均匀。待锅内水温加热至95℃时 (锅内硫黄浆开始起小泡) , 把称量好的生石灰块由锅边缘轻轻放入锅内热浆中, 大火加热并搅拌 (图2) , 维持锅中浆液一直处于沸腾状态。

图1 硫黄调浆

图2 石硫合剂熬制初期

    1.2 先投石灰法
    把生石灰放入铁桶中, 用少量水将其溶解开 (水过多石灰溶解反而更慢) , 调成糊状, 倒入铁锅中并加足水量, 然后用火加热。在接近沸腾时, 把事先调成糊状的硫黄自锅边缓缓倒入, 边倒边搅, 用强火熬制。
    1.3 齐投法
    先将生石灰用少量水化开, 调成糊状, 再加入硫黄粉搅拌均匀, 然后加入其余的水, 做好水位线记号后进行熬制。熬制时开始用大火, 煮沸后火力不要太猛, 边熬边搅。
    2 操作要点
    2.1 原料选择
    硫黄和石灰质量的好坏是影响石硫合剂质量的主要因素。劣质的石灰或硫黄实质上会改变原料的比例。一般来说, 硫黄粉粒越细搅拌越匀 (无干粉或粥状) 越有利于反应的进行;石灰要选择洁白质轻成块状的生石灰, 含杂质太多或已风化吸湿的石灰都不宜使用;水要选用硬度较低的井水或河水。
    2.2 火力
    药液沸腾前, 火力要尽可能大。药液沸腾后, 火力要匀, 使药液沸腾而不外溢。如果发生沸腾, 可用竹扫帚轻轻搅拌防止药液沸出锅外。
    2.3 补水、补生石灰
    煮沸前用搅拌棒插入锅中做水位标记, 熬制中不断加入热水, 保证锅内水位不变。熬煮过程损失的水量应在反应时间最后的15分钟以前补充完, 补水时切忌加冷水或一次加水过多。有经验的熬制者可预先估计可能损耗的水量, 一次加足, 中途不再补水。
    石灰块要分批加入, 以免沸腾太剧烈导致溢锅。待生石灰反应完成后, 用竹扫帚轻搅锅底, 如锅内有石头块, 须再加入与石块等量的生石灰。
    2.4 熬制
    熬制时间不宜过长或太短, 熬制时间过长, 原液变成绿色, 有效成分降低;熬制时间太短, 原液度数低, 效果亦差。锅内药液由橙黄色 (图3) 变为红褐色 (酱油色) , 并显油纹 (图4) 、渣滓呈黄绿色时, 取一滴药液滴入冷水中, 药液迅速散开, 即表明反应完毕, 应立即将锅内药液舀出降温存放, 如果药滴下沉, 则需继续熬制。

图3 石硫合剂熬制中期

    待药液冷却后, 用双层纱布过滤, 即成石硫合剂原液, 一般浓度在25波美度左右。
    注意事项:熬制石硫合剂时不要用新铁锅。原液贮藏可装入带釉的缸或坛中, 不能用金属器皿盛装。存放时要密闭, 并在药液表面滴加柴油或矿物油与空气隔绝以防止氧化。

图4 石硫合剂熬制完成

作者：王远均

本文摘自《果农之友》

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