烟台“美早”完胜进口车厘子

        亲爱的樱桃吃货们，再过几个月到了五月到六月，就是樱桃上市的季节，晶莹剔透的樱桃，实在让人垂涎欲滴不仅外表美艳似玛瑙，樱桃的营养价值还很高。正宗烟台张格庄大樱桃的产期只有这一个多月，所以得抓紧时间开吃不要因为错过而成为一年的遗憾。
　　车厘子就是大樱桃的一个品种
　　“樱桃”和“车厘子”这两个名字都很常见，车厘子是樱桃的英语“cherries”的音译，所以很多人将车厘子与樱桃等同。但是，我们在市场中见到的樱桃与车厘子，在外观、口味，以及价格上却相差不少，这是怎么回事呢?
　　车厘子，从充满异域风情的名字就能看出，这是个“洋水果”。它本名“欧洲甜樱桃”，盛产于北美和欧洲。也就是说，车厘子其实是樱桃的一种，由于它个头大、甜份足、皮厚好储存，已经成为市面上最热销的樱桃品种。

                               
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　　“车厘子其实就是张格庄大樱桃的一个品种——美早。”经过140多年不断引进和改良，张格庄大樱桃已经形成了红灯、美早、拉宾斯等多个品种，风味各异。独特的距离优势，不需要远途运输的樱桃采摘成熟度比车厘子要高，口感比车厘子好的不只是果子的甜度呢。
　　一样的营养不一样的新鲜度
　　大樱桃不仅颜色艳丽，而且味道甘美、营养丰富。中医药学认为，大樱挑具有调中补气，祛风湿的功能。樱桃含铁量较高，比苹果高20~30倍，铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成、能量代谢等过程中，发挥着重要作用。
　　在营养方面，两者差异不大，但是需要注意的是，美国车厘子历经长途跋涉来到中国，其水分必然有所丧失，经常外出旅行的人知道，坐上一天火车或飞机往往能轻2~3斤，原因就是水分的丧失。想象一下，美国车厘子从采摘到入库、装箱、飞机托运，这其中消耗的水分自然不少，由此必然造成营养的流失。新鲜快达，成为“群樱大战”的关键，安徽商报在山东烟台张格庄，寻找到果径在25~30mm的美早头茬果，原产地直发，从果园采摘到餐桌，48小时新鲜到达。美早大樱桃不仅在个头上不输美国车厘子，新鲜美味上也更胜一筹。