樱桃和樱花有关系么？

　　樱桃和樱花虽然都是“樱”字辈的，但是他们之间到底有没有关系呢?
　　首先，我们樱花和樱桃的确是有亲戚关系的。但是，樱花不是单指某一个植物物种，而是指那些经过人工培育，并广泛栽培的物种及其品种的统称。在培育樱花的过程中，人们主要关注花朵的颜色、香味、花期、瓣型等方面，对于果实是否好吃，甚至能不能吃的问题，都无暇顾及。这是一种鱼和熊掌不能兼得的取舍。所以樱花结出的果实多数都是酸涩与苦楚的味道，甚至会让人呕吐或者肠胃不适。
　　而培育樱桃的时候，育种的目标则都集中在果实上，注重的是口感和营养，这个时候开出的花朵是否美丽就不再重要了。经考证，在我国的黄河流域，普遍栽培的樱桃应该是原产于中国的野生种，在《中国植物志》上就把这物种的中文名字叫做樱桃，在古籍中，这种水果还常常被称为莺桃、玉桃、梅桃或者朱樱，还有一个更好听的名字叫含桃，也许由此才有了“樱桃小口”这种形容女子嘴小的说法了吧。另外，在北京和华北的部分地区还分布着一种毛樱桃，果实有红色、黄色和白色，味道酸甜，多汁。
　　而今天我们市场上看到的、个头较大的樱桃绝大部分来自另外一个物种，是原产于欧洲黑海沿岸和西亚的甜樱桃，园艺学家利用这个物种培育出来的果实个头要大得多，而且味道甜美，更重要的是产量要相对高很多，又耐储存，方便运输，因此，现在甜樱桃的种植面积越来越大，市场的占有率也越来越高。
　　市面上有些商家也把个头更大的甜樱桃品种称为车厘子(英文单词cherry的音译)，似乎这样的名字洋气一些，销量也许会大一些，但其本质上还是樱桃。不过，面对这样的樱桃，估计“樱桃小口”这个形容词就要慎用了。
　　总之，好看的樱花结不出好吃的樱桃，因为这是两种根据不同目的培育出来的产物。所以，如果想吃樱桃还是去店里购买，或去果园采摘;如果想看樱花，就自己种上一棵或是去公园欣赏吧。如果非要把自己吃剩下的樱桃核种在花盆里，期许有朝一日欣赏到“江户彼岸”，我也只能给出不负责任的鼓励和赞许了。

(文章转自中国樱桃产业网)