为什么嘎啦、将军品质差 果面没有光洁度？

      前期的嘎啦、红将军等早熟品种的销售过程中，很多人发留言和照片来咨询果实的黑红点、果锈等问题。可见果面光洁度受很多因素的影响，且已经严重影响到了果实的销售，引起果农朋友们的关注与重视。下面就详细说说我们遇到的各种果面问题。

【黑点病】发生及防治对策

      主要发生在苹果萼洼处，严重的果实胴部和果肩也被侵染。发病初期，以皮孔为中心，产生针尖大小的黑褐色小点，病斑扩展缓慢，近采收期扩展为直径1-5mm的圆形或近圆形凹陷斑，病斑上常有从皮孔渗出的白色粉末。病斑只发生在表皮，浅表果肉坏死，深1-2mm，不深入到果实内部。口尝无苦味，不引起果肉溃烂，生长后期和贮藏期病斑也不扩大蔓延。单个果实上的病斑数量不等，少则2-3个，多则10-20个。
      该病原菌为真菌半知菌亚门中的弱寄生弱，病菌在病果和病落叶上越冬，主要以分生孢子借风雨传播，从伤口或直接从皮孔侵入。落花后至套袋后的幼果易被侵染，6月下旬开始发病，7、8月雨季是发病盛期。
      高温高湿是该病发生的重要条件。果袋质量不佳，疏水透气性差，或果袋没有扎紧等导致果袋内积水，加重病害的发生。

防治对策

      1、套袋前重点防治，可使用苯醚甲环唑、多抗霉素、吡唑醚菌酯、甲基硫菌灵等药剂。
      2、选择优质果袋，扎紧果袋口，通风漏水口打开。
      3、清园，清除病果及落叶，深埋或烧毁，不能堆积到路边。
      4、合理修剪，解决果园密闭问题，增强果园的通风透光性。

【红点病】发生及防治对策

       苹果脱袋后1周内，向阳面出现红褐色小点，红点不扩展，不凹陷，不腐烂。该病是由斑点落叶病菌侵染果面造成。

防治对策

      1、苹果脱袋前2-3天用药一次，清除果园内的病原菌，也可以结合斑点落叶病、褐斑病的防治，可使用戊唑醇、氟硅唑、苯甲·丙环唑与吡唑醚菌酯、代森锰锌、丙森锌等药剂混用。
      2、苹果脱袋后5-7天，再用药一次。此次用药一定要注意选择安全性药剂，不能刺激果面。最好使用水剂、悬浮剂等产品。避免使用乳油及溶解悬浮率不佳的劣质粉剂等。

【苦痘与痘斑病】发生与防治

       苦痘病主要发生在果实近成熟期和贮藏期。多以皮孔为中心，形成近圆形病斑。后期病斑褐色至暗褐色，边缘不整齐，稍凹陷。病斑皮下肉组织变褐，呈海绵状，果实味苦。
       痘斑病以果点为中心，在果点1mm范围内，果皮变褐，其周围出现紫色晕圈。病组织下陷形成暗褐色痘斑，轻者3-5个，重者几十个。
苦痘病与病斑病都是因为果实缺钙引起的生理性病害，二者的区别是，痘斑病最先变褐发生在表层，由外向里变褐；而苦痘病最先变褐发生在果肉里面，由里向外变褐、坏死，果肉有明显的苦味。

防治对策

       苹果补钙，除了秋施基肥时加入中微量元素肥（含钙），生长期以叶喷为主。落花后至套袋前的幼果期是补钙的关键时间，这个很多果农都比较重视。但是不能忽略的是，采收前的补钙，果实采收前一个月也是补钙的关键时间，这段时间往往被很多果农误解，认为果实膨大后不吸收钙，这种想法是错误的。

【缩果病】发生与防治措施

      这是苹果缺硼引起的一种生理性病害，在果面产生水渍状褐斑，表面常分泌粘液，皮下果肉褐变，病部下陷，果实畸形。后期果实内部出现褐色木栓化或呈海绵状空洞。

防治对策

      苹果补硼，以叶面喷施为主。花前花后补硼可促进开花坐果。但是幼果期也不能忽略硼元素的补给，果实的膨大也需要补硼。

【果锈】的发生与防治措施

      是由于不良气候或环境条件，用药不当或果袋质量不佳造成的一种生理性病害。导致果面出现水迹状斑，或锈色点连片成斑，果面粗糙，果皮易栓化。
      引起果锈的原因：
      1、花期遇低温。花期或花后2-3周幼果期遇到低温和霜冻，湿度大，光照不足时易导致幼果受损，出现褐色锈斑，或霜环病。
      2、果实膨大期频繁降雨，袋内长期湿气大，加重果锈的发生。
      3、果袋质量差，疏水透气性差，果袋吸水或渗水，袋内潮湿，药液易透过果袋刺激果面。或套袋不规范，幼果紧贴纸袋，袋口扎不紧，都易造成果锈的发生。
      4、用药不当。套袋前与摘袋后用药，药剂的选择很关键，不能使用溶解差，沉淀多和含有机溶剂的产品，因为药液浑浊和有机油剂易刺激果面产生果锈。打药时，药液的雾化效果要好，不能水柱状喷雾，且喷头不能离果实太近，压力大，水冲力大易伤果面，导致果锈。
      5、环境差，如附近有工厂、靠近路边，灰尘大污染果面，也易产生果锈。或工厂排放酸性气体多，降雨易酸，刺激果面。

防治对策

      1、果园排水良好，不积水。
      2、果袋质量要优良，疏水透气性能良好。套袋时操作规范，果实悬在果袋中央，不能贴果袋；果袋口要扎紧；通风排水口打开。
      3、套袋前及摘袋后用药，最好使用水剂、悬浮剂、水乳剂等安全性高的产品。避免使用乳油、不溶的粉剂、沉淀多的劣质产品。
      4、打药操作规范。药液雾化效果要细，不能离果实太近，打药过程中如药液产生沉淀，不能搅拌后继续喷，沉淀物易堵喷头还易刺激果面。
      5、灰尘大等环境不佳的区域，建议提早套袋，严格掌握摘袋时间。减少果实空气中显露的时间，尽量避免污染果面。

【青疔】的发生与防治措施

      主要是盲蝽蟓或其它蝽象类害虫在套袋前危害幼果或隔袋刺吸果实，导致被害的组织变褐，木栓化，生长缓慢，形成指甲形凹陷虫斑，俗称“青疔”。

防治对策

      1、药剂防治。萌芽前使用毒死蜱清园，或用吡虫啉、噻虫嗪灌根。萌芽后吡虫啉等药剂防治。
      2、清除落叶、石块、枯草，刮粗皮、老翘皮等，消灭越冬场所的虫源。

【日灼】的发生与防治措施

      初为黄白色，后期病斑略凹陷且变为黑褐色，有时病斑周围有红色晕圈。病斑仅限表皮。如在幼果期发生，果肉细胞生长受阻，果实多畸形。日灼的发生除光照强外，主要与果实套袋和摘袋的时间及方式有关。

防治对策

      1、避免干旱。果树要避免过度干旱，尤其是高温期，如遇干旱应及时灌水。套袋前灌水可有效避免日灼的发生。
      2、果实套袋时，避开高温，果面无药液和露水。果袋质量要佳。
      3、摘袋方法一定要正确。首先避免高温，阳光时摘袋。其次摘袋不能一次性摘完。单层袋先撕开底部呈伞状遮挡住果实，过5天左右再全部去除。双层袋先去外袋，过3-5个晴天再去内袋。
      4、合理修剪。不能过重修剪，导致暴晒。
      5、树盘覆草，果园种草，增强树势等。

【裂果与水裂纹】发生与防治

      发生的主要原因：
      1、旱涝不均。果实内水分供应失调所致。果实生长前期干旱，果实生长慢，外表皮增厚。后期长期降雨或大量灌水，猛然高温果肉速度生长膨胀，果皮生长速度慢，即造成裂口或裂纹。今年6月的一场雨后，就有许多果实发生皮孔附近开裂、坏死，有的连片。后期形成果锈。
      2、土壤瘠薄，保水、保肥能力差。
      3、施肥不合理。有机肥和中微量元素肥用量不足，施肥太浅，引起根系上浮，施用未腐熟的有机肥等。都容易导致裂口和裂纹的发生。
      4、果袋质量不好。
      5、树冠郁闭，通风透光性差，树势衰弱等。

防治对策

      1、改良土壤，增施有机肥、生物菌肥等。提高土壤的保水、保肥能力。
      2、合理修剪，解决果园郁闭问题，保证通风透光性。
      3、科学施肥。秋施基肥，增施有机肥，营养均衡。增强树势。
      4、水分管理均衡。果树不能过旱或过涝，出现旱涝不均的情况。尤其生长后期避免大水漫灌。可以采用滴灌等设施。
      5、果实补钙。套袋前和摘袋后补钙要及时。

多因素混合发生

      影响果面光洁度的因素有很多，常常是多种情况混合发生。如黑红点同时发生，水裂纹与黑点病，苦痘病与黑红点病等等。

（来源：果业协作网）

我也身受其害，今年刚见了几个果，摘袋不当，阳面日烧了一部分，没知识真可怕，还得多学学。

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