大樱桃栽培误区

    1、对大樱桃营养特性认识不足

    大樱桃果实的生长发育对贮藏营养依赖性最强，大樱桃果实生长发育期短，从盛花期到果实采收期，早熟品种约为5～6周，晚熟品种也仅仅6～8周，早熟品种果实发育期约有二分之一时间依赖贮藏营养供给完成。
    直到果实硬核期才开始转入营养转换期，实际上果实硬核期与营养转换期是同步进行的，果实的生长发育周期中，只有果实膨大期到成熟采收期完全利用当年营养完成的。
    从果实生长发育过程来看，贮藏营养水平的高低，决定着翌年果实生长发育的过程和产量品质。而生产实践中，绝大多数栽培者没有引起足够的重视。
    2、忽视果园采后管理
    大樱桃果实采收后的管理，应视为一年的重中之重。
    由于大樱桃果实发育周期短、病虫害少，即使简单粗放管理，也可以获得相应的收成。所以会忽视采后管理。但烟台宝林樱桃专业合作社的果园，在果实采收后及时补肥、追肥、秋施基肥、叶面追肥、喷叶面保护剂3-4次以及夏季复剪，在08年多雨条件下仍达保叶率90%以上。
    3、技术和物资投入少
    果树（梨、苹果）的投入产出比例一般为1：5，近十年来由于生产资料的大幅涨价，劳动力紧缺，投入产出比例已有原来的1：5上升到1：4，为确保大樱桃丰产、稳产、优质，产出比例由原来的1：10必须增加到1：6。
    4、施肥不当，营养失衡
    以速效肥料当家的果园土壤肥力呈下降趋势，表现为土壤有机质含量低，土壤物理结构差、通气性、保肥和保水力差，土壤PH值下降、酸化。不少果园土壤PH值降到4～5。
    果农只施肥N、P、K三元素复合肥。长期专一使用N、P、K，土壤中钙、铁、硼、锌、铜等必要元素严重缺乏。一部分果园为提高果实品质促进着色，在注重使用有机肥、N、P、K的同时，却忽视了N素肥料的比例。N、P、K及其微量元素中，元素之间既有拮抗作用也有相互促进作用。
    施肥时间不当，秋施基肥应该在果树根系第二次生长高峰之前两周进行。而大量果园基肥的施用往往是在晚秋或初冬开始，严重违背了科学施肥规律。
    5、栽培规模小，专业化程度度低，市场竞争力弱
    烟台大樱桃栽培面积约2。3万h㎡，年产量约12万t。虽然面积大，但是大樱桃栽培仍处于群众性家庭式管理模式。
    产前缺少科学规划，产中缺少标准化规范化生产标准和技术规程。产后处理、果品贮藏、包装运输、销售等都远不能满足现代市场经济的需要。
    6、几点建议
    6.1加强对大樱桃生长发育规律及栽培技术的研究，科学研究及技术推广部门及时总结和推广大樱桃栽培先进技术和典型经验。制定和推广大樱桃栽培技术行业标准。
    6.2强化大樱桃周年管理意识  从施肥、修剪、病虫害防治入手；最大限度的提高植株器官建造质量和增加贮藏营养积累，在确保植株健壮发育。
    6.3加大科技投入和生产资料投入力度。生产资料投入 应增加到1：6，樱桃园在增加投入同时，把握好科学预测预报，搞好病虫害防治，植株保叶率不低于90%。
    6.4加强大樱桃市场建设和产后处理专业化程度。市场建设的重点首先放在国内市场，同时开拓好国际市场。
    采后处理重点作好大樱桃采收、分级、包装、贮藏和保鲜。
    应加快大樱桃自动分级流水线的研制和引进。烟台农科院果树所和龙口凯祥公司联合研制的大樱桃水冷自动分选机已投入使用。


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