沿海滩涂的无花果高产栽培技术

     无花果适应性强，对土壤要求不严，具有较强的抗盐性，能在全盐含量低于0.2%的轻盐土上正常生长。无花果结果早，栽植当年即可结果，第3年666.7m²产量可达1000 kg，产值1500多元。无花果不仅适于鲜食，而且还可加工成各种保健食品，畅销国内外，开发利用前景十分广阔。无花果是沿海滩涂发展林业生产的首选果树，充分利用沿海滩涂丰富的土地资源，大面积栽培无花果，建立其生产、加工基地，是发展沿海滩涂果树生产、提高造林效益的成功之路。
　　1.选用良种   
    无花果品种繁多，不同品种的加工利用和药用价值差异很大，因此必须根据栽培目的选择优良品种。以鲜果上市为主，应选用果型大、品质好、耐贮运的品种;以加工利用为主，应选用大小适中、色泽较淡、可溶性固形物含量高的品种。目前适宜沿海滩涂栽培的无花果有布兰瑞克、红果1号、绿抗1号和宁选1号等优良品种。现在大面积栽培的布兰瑞克和红果1号抗寒、抗病力强，结果早、产量高，果实香味浓郁，可溶性固形物含量在17%以上，加工性能好，适宜制作多种保健食品和饮料。绿抗1号和宁选1号抗寒性中等，抗病力及耐盐力强，果实大，风味极佳，含可溶性固形物15%左右，既是优良的鲜食品种，又可以加工成多种产品。
　　2.繁育壮苗
    无花果枝条极易生根萌发根葵，因此扦插、压条和分枝均可繁育种苗，但大面积育苗多采用硬枝扦插法。扦插应在3月中下旬枝条萌发前进行，插条应从优质、丰产的母树上剪取健壮饱满、无病的枝条，截成长15-20 cm、留有2-3个芽的枝条，用萘乙酸或生根粉处理后，斜插入土10-15 cm，并使枝条顶部第一芽露出地面。苗床应在扦插前耕翻，施足基肥，666.7m²施用厩肥2000kg。苗床畦宽1.5-2m，扦插株行距为15cm×25cm。扦插后适当压实插条四周土壤，浇足定根水，并用稻草或麦秸覆盖地面，增温保湿，抑制返盐。扦插后如遇干旱天气，要及时浇水保湿。在适宜的湿度条件下，扦插后1个月即可形成不定根。插条生根萌发后应追施腐熟人畜肥2-3次，培育壮苗。
    3.移栽定植
    无花果苗木扦插1年后即可出圃定植。一般在4月上旬移植为宜，可实现当年结果。无花果虽对土壤要求不严，但因其耐旱忌渍，故应选择地势高爽、排水良好、生长茅草的滩涂或海堤内侧坡地建园。栽植无花果的园地应在入冬前耕翻晒堡，淋盐洗碱，熟化土壤。定植前平整园地，挖沟作畦，定穴栽植，畦宽3.5m，沟宽50cm、深60cm，栽植距离4m,666.7m²定植50株。栽植时等距离挖穴，直径40cm、深50cm，每穴施入厩肥25kg、普通磷肥2.5kg。栽植后培土压实，浇足水，并在地面覆盖稻草，抑制返盐。
    4.整形修剪
    无花果的枝条萌发力和发枝力均较弱，适宜采用多主枝自然开心形。定干高度以50cm左右为宜，全树可保留4-7个主枝，各主枝间保持一定距离，若主枝偏少可培养侧枝补空。树形整好后每年要对各级骨干枝的延长枝适度短截，以促发健壮分枝;并剪除过密枝、无用枝及干枯枝。成龄树的修剪，要着重强化结果母枝的生长势充分利用基部新侧枝、潜伏芽或不定芽萌发长成的新结果母枝，以提高单株产量。为促进树冠及早形成和结果，每年夏季应对旺枝和结果枝进行摘心。旺枝一般留长35cm摘心，促进二次枝早发;结果枝在坐果4-6个后摘心，可使果实增大，并能提早成熟。
    5.防治病虫及施肥
    无花果病虫害较少，主要害虫为桑天牛，蛀食主千，危害较大。桑天牛为杂食性害虫，每2-3年发生一代。每年初夏成虫产卵，产卵部位有短条状凹槽，容易识别。幼虫孵化后不久即蛀食主干，不时排出虫粪。防治措施是在雨后捕捉成虫;杀死卵块;从蛀孔注入50倍液敌敌畏乳油，熏杀幼虫。无花果主要病害是炭疽病，在果实成熟季节发生为害，可用200倍波尔多液或500倍液多菌灵喷布防治，效果很好。
    无花果虽耐贫瘠，但由于沿海滩涂开发利用时间短，土壤肥力低下，所以应合理施用肥料。成年园666.7m²需施用纯氮10kg、有效磷7.5kg，有效钾5kg。一般在落叶前后施足基肥，在初夏新梢迅速生长期和夏末果实急速膨大期施用追肥。
    6.采收加工
    无花果成熟期比较长，从8月开始到10月结束。因其果实成熟期不一致，适宜分期采收。充分成熟的聚合果，其果顶上的小孔微裂，果皮上网纹明显，此时采收，果实风味最佳，但很难贮运，所以鲜食或加工用的无花果宜在七八成熟时采收。大量采收时需带手套，以防皮炎。
    无花果不耐贮藏，容易腐烂变质，所以采收后需及时上市或加工。粗加工以制干为主，采用日晒或烘烤方法加工成无花果干。无花果脱去果皮后，再以浓缩糖液浸泡48小时，取出晾干，即可制成别具风味的糖渍无花果干。


(摘自中国果树，作者：刘学彬等)