烟台苹果价格后期走势需警惕

今年栖霞市苹果种植面积相对稳定，产量减少，价格上涨，收益增加，苹果市场出现购销“两观望”的态势，即：果农观望、惜售，经销商和冷库经营者观望、收购谨慎。预计后期苹果市场低迷，价格将呈下降趋势。

　　苹果市场呈现购销“两观望”态势。通过调查果农和冷风库经营者发现，超过六成的果农把苹果囤进了冷风库，自存数量达到总产量的八成左右；冷库主自收比例明显减少。以烟台泉源果蔬集团公司为例，去年自收自存数量在1.2万吨左右，而今年仅为2000吨左右，自存比例下降了80%多。其原因包括：

　　一是果农观望、惜售。去年红富士苹果收购时价格较高，到后期出库时，价格更是节节攀升，并且一直持续到销售后期，这势必影响到今年果农的销售心态。今年烟台市苹果价格创出历史新高，更加迎合了果农“卖跌不卖涨”的心理特点。目前，观望、惜售的果农更是不在少数。

　　二是经销商、冷库经营者观望，收购谨慎。由于今年的价格超出市场各方预期，而高价储存苹果风险太大，大部分冷库经营者均持观望态度。本来从每年的10月中旬开始，冷库经营者开始大量收购苹果，但截止目前，许多规模较大的冷库经营者仍持币观望，迟迟不敢收购。

　　调查发现，苹果价格上涨的负面作用已经显现。价格上涨的预期导致贮藏明显增多，果农今年自储冷藏苹果达80%，进一步加大了供求失衡，出现了供不应求的现象。同时，收购价格过高导致出口量减少。从栖霞市检验检疫部门了解到，今年1-10月份，栖霞市出口苹果同比下降27.6%，苹果出口形势严峻。正是由于收购价较高，国外商家难以接受，致使出口数量锐减。

　　苹果前期价格高，给果农带来了较好的收益，同时也要警惕后市价格的下跌。