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产品 | 有机食品 | | 无公害农食品 | 相同点 | 1. 都要求产地生态环境良好、无污染; 2.都是符合国家卫生质量安全标准强制要求的安全食品 3. 都需获得认证机构的认证。 | 投入品 | 不用人工合成的化肥、农药、生长调节剂和饲料添加剂。 | 允许使用限定的化学合成生产资料,对使用数量、使用次数有一定限制。 | 严格按规定使用农业投入品,禁止使用国家禁用、淘汰的农业投入品。 | 基因工程 | | | 无限制 | 生产体系 | 要求建立有机农业生产技术支撑体系,并且从常规农业到有机农业通常需要2-3年的转换期。 | | 与常规农业生产体系基本相同,也没有转换期的要求。 | 品质口味 | 大多数有机食品口味好、营养成份全面、干物质含量高。 | | 口味、营养成份与常规食品基本无差别。 | 有害物质残留 | 无化学农药残留(低于仪器的检出限),标准规定农药化肥残留量不能超过国家强制标准的5%。 | 大多数有害物质允许残留量与常规食品国家标准要求基本相同,但有部分指标严于常规食品国家标准,如绿色食品黄瓜标准要求敌敌畏≤0.1 mg/kg,常规黄瓜国家标准要求敌敌畏≤0.2mg/kg。 | 农药等有害物质允许残留量与常规食品国家标准要求基本相同,但更强调安全指标。 | 有效期 | | | 三年 |
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