嫁接时期与方法

       嫁接是将两个植株部分结合起来的一种技术。在嫁接组合中，下面部分通常在地下生长并形成根系，叫“砧木”。上面部分通常形成树冠，“接穗”。在嫁接时，接穗是枝条的称为“枝接”；接穗是芽片的称为“芽接”。要使苗木嫁接的成活率达到较高水平，必须满足以下条件：一是亲和力。不同的品种间、不同的砧穗组合都有不同的亲和力表现，在繁育梨树苗木时要特别注意。如把黄金梨嫁接在杜梨上，其成活率还不到70%。二是要有适宜的温度。一般在15℃以上时，愈伤组织生长很缓慢；在15～20℃时愈伤组织生长加快；在20～30℃时，愈伤组织生长较快。其中梨苗嫁接后，在25℃时愈伤组织生长最快。因此，在春季芽接时，尽量将接穗嫁接在向阳处，以利提高温度三是适宜的湿度。嫁接口必须保持一定的湿度，使嫁接口在湿润的环境条件下生长，嫁接后接口必须密闭不能透气，以防止水分的蒸发。四是光照。嫁接后，愈伤组织在较暗的条件下，生长速度较快。因此，在夏季嫁接时，尽量将接穗嫁接在苗木的背阴处。五是操作技术。要求嫁接操作时具有比较熟练的嫁接技术，在正确的嫁接技术操作条件下，嫁接的速度越快，成活率也越高。
        （一）嫁接时期
        1.芽接 春季芽接一般自3月中下旬开始，4月中下旬结束。夏季一般自5月下旬开始，到7月中下旬结束。秋季自8月中旬开始，到9月下旬结束。
        2.枝接 春季一般自3月下旬开始，到4月底结束。个别地方冬季也有进行枝接的，但是不如苹果、葡萄冬季嫁接成活率高。
        （二）嫁接方法
        1.贴芽接 该法由山东省海阳县赵疃村赵寅兴于1977年在赵疃村苗圃嫁接时，为了防止苗木被风折断，在带木质芽接的基础上发明。应用范围很广，可以在苹果、梨、桃、杏、李、樱桃、板栗以及其他林木花卉上都可以应用。近几年在山东省的海阳县由于梨树苗木繁育少，在山东省的莱西、莱阳两市却得到大力推广，并有10余年的应用历史。该法优点有以下几点：一是嫁接速度快。一般的工人每天可嫁接1500～1800株，熟练地嫁接工人一天可嫁接2800～3000株左右～。二是成活率高。一般嫁接成活率在95%以上。三是愈合快，可以比嵌芽接提早愈合2～3天，早解绑2～3天，早发芽3天左右。四是可以延长嫁接时期。嫁接从春分到秋分，在6个月的时间内都可进行。五是接穗利用率高。尤其在嫁接名、优、新品种时，在接穗紧张的情况下更显现出优势。一般情况下，接穗利用率可以达到90%以上。具体方法是，在砧木距地5～8㎝处选一光滑面，向下轻削一刀，长约2.5～3㎝，深约2～3㎜；用同样的方法取下接芽，接芽要比砧木的切口略小，并把接芽贴在砧木上，尽可能使接芽与砧木的形成层一侧对齐，用塑料薄膜扎严扎紧，使之上下、左右不透水、不漏气。春季一般20天左右、夏季一般12～13天可平茬、解绑。
        2.嵌芽接 春季及秋季均可采用。自80年代，在山东的莱州层广泛地应用在苹果苗的繁育上，后逐渐在梨树、桃树、杏树、李、板栗等其他果树上广泛应用。从一年生接穗枝条山选好芽，从芽上方向下斜削一刀，长约2.5～3㎝，厚约是接穗粗度的2/3.，在芽下1～1.2㎝处斜削成舌片状。在砧木上距地5～10㎝处，用嫁接刀向下轻削一刀，长约3～3.5㎝，厚度约是接穗粗度的2/5，在第一刀的下端再斜削一刀，取下盾片。将接穗的盾片嵌入砧木的切口中，使形成层一侧对齐，用塑料膜扎紧扎严，使之不透气，不透水。嫁接后一般15天左右解绑。这种方法优点是嫁接后生长速度较快，可以进行嫁接的时期长，不受木质部与～韧皮部是否可以剥离的限制。缺点一是嫁接速度较贴芽速度慢，一般一个工人每天可嫁接1000～1500株。二是接穗利用率较低，一般情况下可以达到85%左右。
        3.丁字形芽接 是我国应用历史比较久的一种嫁接方法，一般情况下用于一年生砧木苗上的嫁接。嫁接时要求砧木和接穗形成层都处于活跃期，即木质部与韧皮部易剥离期。左手拿接穗，右手拿刀先在接芽的上方0.5㎝处横切一刀，要求环枝条3/4，再在芽下方1.5㎝处向上斜削一刀，深达木质部，取下盾状芽片。在砧木上距地5～8㎝的光滑部位，切一个丁字形切口，深达木质部，用嫁接刀的尾部塑料片将丁字形切口剥开，将接芽插入丁字形切口中，使接芽的横切口与砧木的横切口对齐用塑料膜扎好包严。这种方法优点是成活率高，缺点一是嫁接速度慢，一般一个工人每天只可以嫁接700～800株。二是可以进行嫁接的时期短，只可以在木质部与韧皮部容易剥离的时期内嫁接，其他时间不能进行。三是接穗利用率低，一般情况下接穗的利用率仅可以达到75%～80%左右。  
        4.切接 该接法属于枝接法，先将接穗削成长短两个削面，长削面长约2.5～3㎝左右，短削面长约1㎝左右～，接穗留芽2～3个。在砧木上距地5～8㎝处平茬，在木质部一侧向下直切，形成一个直切口，长约3～3.5㎝左右，将接穗的长削面向内，短削面向外插入切口，形成层对齐，如两面不能对齐可一面对齐，用塑料膜包扎好。该种方法的优点是嫁接后生长旺盛，苗木愈合良好。缺点一是嫁接速度太慢，一般一个嫁接工人一天可以嫁接800～1000株左右。二是只可以在砧木较粗的情况下使用，若砧木较细则无法进行嫁接。
        5.劈接 也是枝接的一种方法，大多在春季进行。我国以前的梨树苗木繁育过程中应用较多，目前在西部地区仍然使用该种方法，在山东、河北、安徽等省已经几乎不采用了，大多采用单芽切腹接来代替。与切接不同的是接穗削法为两个相近似的削面，要求一侧较厚，一侧较薄。砧木从中间劈开，将接穗从中间插入，厚的一侧向外，薄的一侧向内，砧穗形成层至少一侧对齐，并包扎严密。
        6.单芽切腹接 是我国目前春季嫁接主要采用的枝接方法之一。该法的优点是嫁接速度快，成活率高，一般一个工人一天可嫁接1200～1500株左右。具体操作方法是先将砧木距地5～8㎝平茬，在平茬处用果剪斜剪一个长约2.5～3㎝的斜面，接穗削成后有芽的一侧稍厚，无芽的一侧稍薄，插入切口。插入时稍厚的一面向外，稍薄的一面向内，使砧木与形成层对齐，并包扎严密，不透水，不透气。该种方法嫁接速度快，可以不用嫁接刀，仅仅需要一把较快的果枝剪就可以进行嫁接。
        7.皮下接 是一种较少采用的枝接方法，在砧木与接穗的粗度相差较大的情况下再使用。削接穗时，要求削面长、平、薄，正面（大削面）长3～5㎝，背面削成长0.5～0.7㎝的一个或两个小削面，呈短箭头状。将砧木平茬后自上部向下竖切一刀，用刀轻轻剥开韧皮部，将正面（大削面）向木质部，小削面向韧皮部，沿竖切口轻轻插入，插到接穗大削面离砧木平茬处0.5㎝时停止，然后用塑料膜包扎紧、包严。