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葡萄不甜没香味、果粉少,如何补救?

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迟二毛 发表于 4 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    去年,因为恶劣多雨天气的原因,葡萄种植受到不小的影响。今年要早做预防,还没有成熟上市的晚熟葡萄,要及时做好管理,确保葡萄的产量和品质。
    (1)提升糖度。提升甜度我们可以这么做:1.适时摘掉果穗附近的老叶,可以让果粒有很多的光照时间,可加快浆果的成熟;另外,对葡萄主干或主蔓适时环剥,切断了上部叶片光合产物向地下根系输送的通道,使碳水化合物贮积在地上部,可促进果实中糖分的积累。2.在转色到成熟期,维持土壤最大含水量在50%左右;遇上多雨天气,易引起土壤板结,及时排水,在浆果软化后,能锄则锄,中耕2-3次,降低田间湿度。3.在浆果快速生长前,使用0.4%硫酸钾溶液或磷酸二氢钾800~1000倍液进行叶面喷雾。另外,也可在转色期冲施高磷高钾型水溶肥,适当结合有机肥一起使用。
    (2)增加香味。葡萄在临近上色期,梢头的新生叶片在一定程度上颜色变淡,这其实是一个正常的现象。这个时候叶片中的养分就应该向果实输送。但是这个时候,如果枝条仍在过旺生长,养分还在徒劳被消耗,肯定不利于糖分的积累。现在葡萄新品种很多,在衡量一个品种是否优越,能否卖一个高价,一个核心的要素在于这个果实是否有香味。
    (3)增加果粉。果粉的好坏一方面是卖价高低的衡量,另一方面对葡萄本身也具有保护作用。表面的这层果粉既可减少水分蒸发,从而防止果实采摘后的快速失水皱缩,提高贮藏性;另外,还可以避免葡萄表面形成湿润的环境,从而可以减少病菌的侵染,滋生病害。
    提高果粉我们可以这么做:1.多使用碳氮比高的肥料,如完全腐熟或工业化生产的有机肥、水溶肥,减少使用偏酸性的复合肥(最少用1次水溶肥),有利于果粉和糖度的提高。2.合理使用植物生长调节剂(激素),不过量和乱用激素。3.用药时应以高质量水剂、悬浮剂或水分散粒剂的杀虫杀菌剂为主,避免使用乳油和劣质粉剂,影响果粉的形成和覆盖的均匀性。
作者:汪洋

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