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[整形修剪] 葡萄高空硬枝嫁接技术

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小红帽123 发表于 2019-3-12 16:40:27 | 显示全部楼层 |阅读模式

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葡萄高空硬枝嫁接技术
刘三军,贺亮亮,章鹏,宋银花,彭帅帅
(中国农业科学院郑州果树研究所  郑州  450009)
    随着葡萄产业的快速发展,新品种、新栽培技术在葡萄生产上的应用逐渐推广。一些多年生的老葡萄园面临品种和栽培模式、栽培架式的更新。葡萄品种更新,除了拔除老树、重新栽植葡萄苗外,老树嫁接是品种更新和栽培架式改造的一个最好的办法。嫁接可以在老树树干上进行,避免了葡萄连作对幼树生长障碍的影响,利用老树强大的根系,快速成形,快速进入丰产期,对于目前葡萄园的更新、新品种的推广和栽培模式的创新以及葡萄效益的提高有着促进意义。高空嫁接技术兼具了快速成形、快速进入结果期的优点。笔者总结了高空嫁接的优点、技术方法以及嫁接过程中注意的事项,以期为葡萄生产可持续发展提供技术支撑。
1 葡萄高空硬枝嫁接技术的优点
1.1 品种更新换代
    近年来,葡萄新品种层出不穷,一些主栽的葡萄品种,如巨峰、红宝石无核、维多利亚等,逐步被新品种,如阳光玫瑰、夏黑、甜蜜蓝宝石、神州红、水晶红等代替。葡萄高空嫁接,是葡萄品种更新换代的最优途径。
1.2 改良栽培架式
    长期以来,我国葡萄园采用的栽培架式,多以篱架、小棚架等传统架式为主,一些新型的栽培架式,如水平棚架(一字形整形、H形整形、X形整形等)、高宽垂架式等在葡萄生产上没有得到充分的应用。造成葡萄园架面郁闭、管理技术复杂、结果部位偏低、劳动强度大。葡萄高空嫁接技术是改良葡萄架式的优良技术也是提高劳动效率、减少劳动成本、降低葡萄病虫危害的重要技术。
1.3 快速成形、快速进入丰产期
    葡萄高空嫁接,利用强大的葡萄根系,一年葡萄树体即可快速成形,第二年即进入丰产期。避免了拔除老树、重新栽植造成的葡萄连作障碍,对于进行老葡萄园改造,具有十分重要的意义。
1.4 减轻葡萄病虫害的发生和危害
    葡萄高空嫁接,改良了葡萄品种、葡萄栽培模式和栽培架式,提高了葡萄结果部位,减轻了葡萄病虫害的发生和危害。
2 葡萄高空硬质嫁接技术的细节
2.1 嫁接品种硬枝枝条准备
    上年度留存、成熟良好的葡萄硬枝,冬春季节可在正常的越冬沙藏坑内贮存,春季气温回升后,需将其用湿纱布包裹好,在4℃的条件下保存备用。
2.2 砧木准备
    将需要进行嫁接的葡萄园中的植株,进行平茬,一般要求平茬的高度不低于原葡萄园第一道铁丝,一般应距地面80厘米以上。剪好后及时涂抹油漆等防止失水抽干。
2.3 嫁接时期
    嫁接时期可以根据不同区域的物候期来选择最佳嫁接时期,一般以葡萄伤流期为标准,嫁接时间选择在伤流期前7~10天为宜。黄河中下游地区应在3月中旬,其他地区应根据葡萄栽培模式(设施栽培、露地栽培等)选择适宜嫁接时间。2.4 葡萄高空嫁接方法
2.4.1 剪砧 将准备嫁接平茬后的葡萄植株,进行二次剪砧。在剪砧的同时,揭去老树皮,露出健壮的葡萄枝干(图1、图2)。
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2.4.2 接穗准备 将准备好的葡萄改接品种枝条取出后,在清水中浸泡8小时。然后,把水浸泡过的品种接穗,取1~2个饱满芽,在顶部芽以上2厘米和下部芽以下6厘米处截取。在下部芽下两侧分别向中心切削成2~3厘米的长削面,削面平滑,呈楔形(图3)。
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2.4.3 劈砧 在平滑的锯口面中心线,垂直下刀,把锯口劈为两半,劈口深2~3厘米。对于树干没有局部死亡的锯口,在下刀时把树干均匀地劈为两半。对于有局部死亡的树干,应根据实际情况,把嫁接部位劈在健康部位,以利于接穗的成活(图4)。
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2.4.4 嫁接 把准备好的接穗,插入劈开后的劈口中,接穗一侧的形成层要对准砧木一侧的形成层。一般用手触摸,接穗的外侧面稍低于砧木面即可(图5、图6)。
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2.4.5 包扎嫁接部位 嫁接完成后,因为正处于春季伤流期,树干截面会有液体流出,用塑料薄膜包扎时,在劈砧口下方,留出一个小伤口,以利于伤流液流出(图7)。注意包扎要严实,不能进入异物(如土壤等),以利于接口的干净、砧穗的愈合。因春季干燥,应在包扎后,在嫁接部位套上塑料袋进行嫁接部位的保湿,以利于嫁接口的愈合和防止嫁接部位干燥,促进嫁接口的愈合和提高成活率(图8)。
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3 嫁接后的管理
    嫁接后的管理,以集中树体营养促进接穗萌发生长和充分成熟为主要目的。接后立即浇透水,并加强温湿度调控,在接穗接近萌芽的前期,会有较集中的砧木隐芽大量萌发,必须将其从基部全部清除干净,直至接穗芽萌发并成为技蔓(图9)。萌发后,以正常的肥水管理即可,无需过大肥水。在生长势好的情况下,主梢延长头可在水平架面上一直生长至8~9月再做摘心处理,并且可以利用副梢作为下年度的结果母枝培养,注意副梢的角度要垂直于主蔓延长梢为好,副梢8片叶左右可做摘心处理。设施栽培时注意防控设施内的杂草并提高冷棚的通透性,以减轻虫害的发生,注意防控白粉病。
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(文章摘自《果农之友》)

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精彩评论3

洛川老王 园主认证 发表于 7 天前 来自手机 | 显示全部楼层
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15353025679 发表于 7 天前 来自手机 | 显示全部楼层
讲的很好,使我学习了知识。
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杨春暖123 发表于 6 天前 来自手机 | 显示全部楼层
从未嫁接过葡萄,见识了,谢谢!
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